E460 - Целулоза

Е460 ЦЕЛУЛОЗА

Е460 (i): Микрокристална целулоза

Е460 (ii): целулозен прах

Целулозата е един от основните полизахариди, съставляващи дървесина и като цяло всички растителни структури.

Състои се от голям брой глюкозни молекули, свързани заедно, за да образуват неразклонена полимерна верига.

Той се използва главно в храните като уплътняващ, противоагрегиращ и емулгиращ агент, но също така и в други продукти като глазури, лакове, каучуци, за третиране на определени видове тъкани и дървесен шпакловка.

Може да се съдържа в различни продукти.

Високите концентрации на целулоза, които са неразтворими, могат да причинят чревни проблеми като подуване, запек и диария. Поради тези причини не може да се използва в храни за отбиване на новородени.

ДОЗА ADI: /