Вижте също: храни, богати на йод
Както е известно на повечето хора, щитовидната жлеза е "вътрешен термостат на човешкия организъм". В действителност, неговата активност води до синтез и отделяне на определени хормони, способни да влияят силно върху различни метаболитни процеси и да благоприятстват растежа и развитието на различни органи, особено на мозъка.
Тъй като синтезът на хормоните на щитовидната жлеза зависи от наличието на адекватни количества йод, повечето "щитовидни добавки" съдържат този минерал или източници, които са особено богати (като цяло екстракти от морски водорасли, като fucus или ламинария). Често присъства и селенът, който е съществен компонент на ензимната система, която превръща тироксина (Т4) в трийодтиронин (Т3), като играе основна роля в поддържането на функцията на щитовидната жлеза.
Дефицит на йод, йод в храната
Йодът е основен микроелемент, присъстващ в организма в малки количества (15-20 mg). Дневните загуби са около 40 - 100 μg. Поради тази причина, като се има предвид и възможното поглъщане на храната, препоръчваме дневен прием (при възрастни) от 150 μg. За да се осигури нормално развитие на детето, бременните и кърмещите жени трябва да приемат повече, съответно 220 μg / ден и 290 μg / ден.
В случай на недостатъчен прием на йод, щитовидната жлеза не е в състояние да произвежда хормони на щитовидната жлеза в достатъчни количества. Продължителният недостиг на йод води до заболяване, известно като хипотиреоидизъм, което има повече или по-малко важно въздействие върху здравето въз основа на тежестта на дефицита и периода, в който се случва (изключително важно е бременните жени, медицинските сестри и децата с по-малко от три години приемат достатъчно количество от този елемент). Допреди няколко десетилетия хипотиреоидизъм, дължащ се на дефицит на йод, е доста широко разпространен в някои територии (дори италиански), където почвата и нейните плодове са особено бедни в този минерал. В действителност, храните съдържат изключително разнообразни количества йод и богатството на почвата определя концентрацията на минерала в плодовете и зеленчуците, но също и в месото на животните, които се хранят с тях. Най-богатите източници на йод са морската риба и ракообразните; дори яйца, мляко и месо съдържат важни количества.
Най-добрият начин да се осигури правилното количество йод е да се използва обогатена с йод сол вместо обикновената в разнообразна и балансирана диета. Разпространението на тази проста практика помогна значително да се намалят случаите на хипотиреоидизъм поради недостатъчен прием на йод.
Йод и тиреоидни добавки
Профилактика и странични ефекти
Досега токсичните нива на йода не са точно определени, поради факта, че те са много пъти по-високи от подходящите дози. От известно време знаем, че излишъкът от йод нарушава щитовидната жлеза и може да причини някои форми на хипертиреоидизъм; рискът, в този смисъл, е по-голям, колкото по-ниско е нивото на базовия прием и колкото по-голямо е нарастването на диетата. Поради тази причина опасността от йоден излишък зависи и от разглежданата популация; като цяло горната граница на поносимост е определена на 500-600 μg / ден.
Въпреки че йодните добавки - под лекарско наблюдение - са особено полезни за някои хора, затова е препоръчително да не ги злоупотребявате.
Когато щитовидната жлеза не работи ...
Имайте предвид, че добавките на калций и желязо (по-скоро обикновени съставки в различни хранителни добавки) могат да попречат на абсорбционния капацитет на левотироксин, синтетичен хормон (вж. Eutirox), използван при лечението на хипотиреоидизъм. За да се предотврати това взаимодействие е необходимо да се приемат калциеви добавки най-малко четири часа преди или след лечението.
Като цяло няма специфични диети за хипотиреоидизъм, въпреки че много "експерти" по темата изразяват противоположни мнения. Единствената препоръка е да приемате лекарството, както Ви е предписано от Вашия лекар (обикновено на празен стомах). Излишъкът от фибри и някои храни или лекарства може всъщност да компрометира правилното усвояване и като такива те трябва да бъдат разпределени за няколко часа. Примери за това са антиациди, съдържащи алуминий или магнезий, някои противовъзпалителни лекарства като сукралфат, фибрилни добавки, соево брашно, орехи и гореспоменатите железни или калциеви добавки.
Още по-антинаучно и опасно е убеждението, че йодните добавки могат да заменят синтетичните хормони, използвани при лечението на хипотиреоидизъм. В действителност, от въвеждането на йодирана сол, случаите на хипотиреоидизъм поради недостатъчен прием на йод стават много редки; поради тази причина и по други причини, спонтанното прибягване до йодно добавяне е силно обезкуражено във всички случаи, в които щитовидната жлеза не работи правилно (както в неизпълнение, така и в излишък).
