Хиподична сол

Хиподичната сол е диетична храна, обичайно използвана в диетичната терапия на артериална хипертония и по-общо в диета с ниско съдържание на натрий. В хипонатриевата сол всъщност намираме повече или по-малко важна част от калиев хлорид, който замества натриевия хлорид, съдържащ се в традиционната готварска сол; понякога присъстват и други вещества, които се добавят, за да се подобри вкуса на продукта.

Ако се използва за терапевтични цели, хипонатриевата сол трябва очевидно да се приема само след медицинска индикация. Много заболявания и някои лекарства всъщност намаляват способността на бъбречната екскреция на калий; в този случай увеличаването на приема на минерала в храната може да бъде много опасно. Поради тази причина, особено ако страдате от диабет или сърдечна или бъбречна недостатъчност, много е важно да се консултирате с Вашия лекар преди да използвате този продукт. Същото е вярно, когато се вземат, например, калий-съхраняващи диуретици или АСЕ инхибитори (амилорид, спиронолактон, триамтерен, алдактон, еплеренон, каптоприл). В светлината на тези съображения, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да образовате небцето си, постепенно да намалите консумацията на сол, за да го елиминирате и / или да я замените с подправки като риган, чесън, розмарин, куркума, чили, индийско орехче, канела и прясно смлян пипер.

И накрая, не забравяйте, че при наличието на хипертония е важно не само да се намали консумацията на традиционен натриев хлорид (или евентуално да се замени с хипонатриева сол), но и преди всичко да се намали "скритата" сол в храната. Например, богати са готови за консумация храни, много замразени храни, продукти за бързо хранене, консерви, консервирани меса, пикантни сирена, кисели краставички и много сосове. Поради тази причина е важно да свикнеш да четеш етикетите за хранене и да се свържеш с диетолог или експерт диетолог, за да получиш необходимите указания. Освен че препоръчва или не използва хипонатриевата сол, тези специалисти могат да създадат разнообразни, приятни и доколкото е възможно в съответствие с хранителните навици на клиента.