КАК ДА ИЗЧЕТАТ КАЛОРИИТЕ НА АЛКОХОЛНИТЕ НАПИТКИ, КОИТО ЗНАЕТЕ АЛКОХОЛНИЯ КЛАС
В черния дроб окислението на 1 грам алкохол все още освобождава голямо количество енергия (7 kcal, в сравнение с 4 Kcal въглехидрати и протеини и 9 kcal мазнини). Следва обаче да се уточни, че съдържанието на алкохол, посочено на етикета, не съответства на 1 g алкохол, а на 1 ml етанол, който развива приблизително 5, 6 Kcal (5, 53 kcal за точност).
Така че да се знае точно калориите на ликьор с алкохолно съдържание от 30 (30 об.%) Трябва да се направи следното изчисление:
0.3 x 5.53 x 1000 = 1659 Kal.
Тук е демонстрацията, за любителите на математиката
Един литър алкохол при температура 26 ° С тежи 0, 79 kg или ако предпочитате, има плътност от 0, 79.
От това следва, че теглото на алкохолните напитки може да варира от 790 грама (всички алкохол и вода) до 1000 грама (цялата вода и нулев алкохол)
Взема се считаният преди това алкохол, който има алкохолно съдържание от 30.
Един литър от този ликьор съдържа 237 грама алкохол [(30/100) * 790]
като се има предвид, че един грам алкохол допринася със 7 Kcal, калорийното съдържание е от
(237 х 7) = 1659 ккал
точно същото, получено чрез умножаване на алкохолното съдържание с 5, 53 за количеството течност, изразено в милилитри
ИЗЧИСЛЕТЕ КАЛОРИИТЕ НА АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ
