хранене и здраве

Значение на водата в правилното хранене

Гледайте видеоклипа

X Гледайте видеоклипа в YouTube

От д-р Честаро Марио

Статията описва функциите и значението на хранителната вода за правилното функциониране на човешкото тяло, както и предоставя практически насоки за правилна хидратация.

Защото е важно да се пие

Пийте правилно:

  • насърчава елиминирането на отпадъчните вещества от тялото, тъй като увеличава отделянето на урина и пот.
  • Насърчава развитието на мускулите при хора, които практикуват физическа активност, защото: а) 75% от мускулната маса се състои от вода; б) водата антагонизира катаболните ефекти на кортизола. Ако физическата активност е удължена, надбъбречните жлези увеличават производството на кортизол. Кортизолът е хормон, който има катаболен ефект върху мускулната тъкан, т.е. има тенденция да го разкъсва, за да произвежда енергия. Водата противодейства на тази катаболна активност.
  • Той има "естетичен" ефект, тъй като водата придава форма и твърдост на тъканите.
  • Позволява повърхностите на: носа, очите, ушите да бъдат адекватно влажни.
  • Насърчава адекватно смазване на ставите чрез произвеждане на синовиална течност

Какво да пия

  • Подсладените напитки трябва да бъдат ограничени или избегнати. Те рязко повишават кръвната захар, причиняват намаляване на чувството за глад (само за момент), особено при децата, благоприятстващо лошото хранене. Детето консумира подсладени напитки по време на хранене (или непосредствено преди това), което води до бързо покачване на кръвната захар, което предизвиква чувство на ситост. Детето спира да яде, но усещането за глад се връща в рамките на няколко часа (преди три часа от края на храненето). Детето обикновено реагира на рецидиви, чувствайки се гладни, като консумира "боклуци" (напр. Закуски, бисквити), които благоприятстват наднорменото тегло и затлъстяването. Научните изследвания показват, че консумацията на сладки напитки е свързана с увеличаване на телесното тегло.
  • Консумацията на чаша хладка вода сутрин насърчава чревната перисталтика, а след това евакуацията (противодействие на запек).
  • Консумацията на студена вода по време на хранене може да предизвика проблеми с храносмилането по време на хранене, болки и стомашни спазми далеч от хранене. Ето защо е добро правило да се консумира вода при стайна температура дори през лятото.

Колко вода да се пие на ден

  • Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, е между 1200 ml (6 чаши вода) и 2000 ml (10 чаши вода). Средната консумация от 1500 - 1600 мл може да се получи чрез консумация: чаша вода за закуска, две чаши вода за обяд, две чаши вода за вечеря и половин литър вода от храната.
  • Консумацията на вода, посочена в предходната точка, се увеличава: ако се извършва физическа активност. Физическата активност генерира топлина, за да се предотврати прекомерно повишаване на телесната температура, тялото увеличава отделянето на пот. Потът се изпарява и отделя топлината от прегрятото тяло (изпаряването на един грам пот от повърхността на кожата изважда 0, 6 калории от тялото). На голяма надморска височина. При надморска височина над 2500 метра екскрецията на урината и дишането се увеличават с последващо увеличаване на загубата на вода от организма (в изтеклата вода се съдържат водни пари, обикновено всеки ден между 250 ml и 350 ml водата се елиминира по този начин). При всички случаи, когато се наблюдава увеличаване на изпотяването, в допълнение към физическата активност: трескаво състояние и особено горещ климат. В случай на загуба на вода вследствие на диария или повръщане. По време на бременност и кърмене. За бременни жени се препоръчва дневна консумация на вода от 2100 мл на ден, за тези, които кърмят консумация от 3100 мл на ден.

Пиенето на много неща е полезно за "добро чувство" или "отслабване"?

Не, наистина. Прекомерна консумация на вода (индикативно пиене на 4-5 литра вода на ден, при липса на физическа активност или специфични климатични условия):
  • забавя храносмилането. Прекомерното пиене по време на хранене причинява прекомерно разреждане на стомашния сок, при което храненето има тенденция да "стои на стомаха".
  • Повишава кръвното налягане чрез увеличаване на обема на кръвта.

Вода и хидратация »