Храна и метеоризъм

Причини за образуването на газове

Метеоризмът е свързан главно със състава на диетата и рядко се случва поради сериозно заболяване.

Увеличеното производство на чревни газове често е причинено от прекомерно поглъщане на определени храни или от недостига на някои храносмилателни ензими. Въпреки че чревният газ също произлиза от погълнатия въздух, има храни, такива като богати на захари, които усилват процесите на ферментация и други, като шейкове, които включват многобройни въздушни частици.

Ако се произвеждат в нормална степен, повечето от тези газове се абсорбират от чревните стени и се отстраняват от кръвта чрез дишане. Минималният процент (около един литър на ден) се пропуска ректално.

Храни причиняват газове

Храните, които могат да причинят газове, са особено богати на въглехидрати, по-специално олигозахариди (малки глюцидни вериги, често не смилаеми, които стимулират разпространението на многобройни бактерии в колона). Категорията включва храни като боб, лук, мая, мляко и храни, богати на фибри.

Метеоризмът и чревната ферментация могат да бъдат избегнати благодарение на продължителното накисване на зеленчуците, на консумацията им под формата на картофено пюре или на тяхното разделяне с лъжицата по средата на готвенето.

Не трябва обаче да забравяме, че индивидуалността е основен компонент на разстройството; Малдигестията на лактоза, например, може да образува значителни количества газ, около 250 сс. за всеки неусвоен грам, който пристига в дебелото черво. Недостигът на ензима, способен да раздели млечната захар (В-галактозидаза или лактаза), обаче, е субективен и като такъв причинява абдоминален дискомфорт (подуване, газове и диария) само при предразположени лица. Често това е придобита нетърпимост, която се дължи, поне отчасти, на намаляването на консумацията на мляко в зряла възраст, последвано от внезапно повторно въвеждане на храната в храната.

Подобни примери биха могли да се вземат, като се има предвид непоносимост към глутен (целиакия) или фруктоза.

Хранителни асоциации

Определено количество чревни ферментации често се дължи и на неправилна комбинация от различни храни в едно и също хранене. Комбинирането на много храни в едно хранене, вероятно завършващо с малко плодове и парче торта, често е синоним на повишено газове.

Сред най-забранителните комбинации се припомня протеинови храни със сладки храни и свързването на протеини от различно естество (например мляко и яйца, бобови растения и месо).

И накрая, добре е да се обърне внимание на изкуствените подсладители и диетичните храни, които ги съдържат (дъвки, конфитюри и диетични сокове и т.н.). Към тази категория принадлежат полиалкохоли (манитол, сорбитол, ксилитол), захари със силни слабителни свойства и трудно смилаеми.

ПРОДЪЛЖАВАЙТЕ: Лек за газове »