Категория храносмилането

Вижте също: pH на слюнката Слюнката е хипостатична течност, секретирана от слюнчените жлези, разположени в устната кухина. Както всички секрети, слюнката се състои главно от вода (99%), докато само 1% са представени от неорганични и органични вещества. Сред неорганичните вещества се срещат предимно минерални соли, по-специално хлориди и бикарбонати на натрий, калий и калций. Органичната фракция вместо това е представена от ензими (амилаза, муцин,

Времето на храносмилането може да варира, дори значително, от индивидуално към индивидуално, в зависимост, например, от способността за бавно дъвчене, стомашна киселинност и чревна моторика. Дори и само в очертанията, обаче, знаейки какви пътища на храносмилане са най-често срещаните храни, помага на спортистите да избегнат да се окажат "пре

Храносмилателни ензими: тук са връзките към различните статии на сайта, които се занимават с темата "храносмилателни ензими". Първо, обаче, кратка обобщена схема: СИГНАЛНИ ЕНЗИМИ ензим разградени Устна кухина (слюнчени жлези) амилаза нишесте Лингвална липаза триглицеридите стомах пепсин протеин Стомашна липаза триглицеридите панкреас амилаза нишесте Липаза и колипаза триглицеридите фосфолипаза Фосфолипидите трипсин Пептиди Химотрипсина Пептиди еластин Еластаза (съединителна тъкан) карбоксипептидаза COOH-терминални пептидни връзки Чревен епител ентерокиназно Активирайте трипсина disacc

Говорим за малабсорбция, за да покаже дефицит на един или повече продукти от храносмилането от стомашно-чревния тракт към кръвта. Малабсорбцията, често свързана с малдигестия, може да бъде: селективен (по отношение на единично хранително вещество, както при непоносимост към лактоза); частично (по отношение на повече или по-малко голяма част от хранителните вещества, като например при бета-липопротеинемия (рядко наследствено заболяване, което пречи на нормалната абсорбция на липиди); общо (типично за цьолиакия и други заболявания или състояния, които увреждат лигавицата на тънките черва). Симпто

PROTEASIS (или пептидази): хидролитични ензими, които участват в разграждането на протеини.С техните действия протеазите са способни да разрушат пептидните връзки, които обединяват различните аминокиселини и от чието повтарящо се свързване произхождат протеиновите молекули. Протеазите на храносмилателния тракт, синтезирани в стомаха, панкреаса и чревната лигавица, се разделят на ендопептидази и екзопептидази. Тези ензими, като цяло, са от съществено значение за усвояването на хранителни протеин