Категория храносмилането

Водни изисквания Водата е съществен компонент на нашето тяло; при възрастните тя представлява повече от 70% от общата маса (при детето тя е дори по-висока) и системният му дефицит може да компрометира благосъстоянието, здравето и (в най-лошия случай) оцеляването на човека. Рискът се увеличава значително при възрастните хора, когато тялото е по-предразположен към дехидратация и мозъкът предава / възприема само няколко признака на "жажда". От само себе си се разбира, че водата тря

дефиниция Храносмилането, което се случва в устната кухина, в стомаха и в първата част на червата, е физиологичен процес, опосредстван от редица химико-физични трансформации, чрез които организмът променя храната в вещества, подходящи за абсорбиране и усвояване., В храносмилането участват много органи, които заедно съставляват дълга тръба, наречена храносмилателна система. По този канал, който комуникира с външната през устата и ануса, можем да намерим множество анатомични ст

Храносмилателната система се състои от набор от кухи органи, които заедно, както подсказва и името, ръководят въвеждането на храна, последващото им храносмилане, усвояването на хранителните вещества, които те съдържат, и премахването на ненужните. или присъства в излишък. Затова основните функции на храносмилателната система са четири: поглъщане, храносмилане, абсорбция и дефекация. В своето опростено виждане, храносмилателната система е дълга тръба

Виж също: малабсорбция мицел, На нивото на тънките черва, панкреасните липази усвояват мастните киселини, което води до толкова много фини агрегати, наречени мицели. Продуктите на липидното разграждане се съдържат в тези малки "носители", фундаментални за носене на липофилните молекули в кл

Боло Болусът на храната е тази смес от храна, смесена със слюнка, която се образува в устата по време на дъвченето, благодарение на механичната активност на зъбите, уплътняване на езика и смазване на слюнката. Слюнчените ензими, от друга страна, извършват частично смилане на храната, превръщайки скорбялата в олигозахариди и декстрини. Ето защо всяка отделна ухапване се прави н

Смилането на въглехидратите започва в устната кухина и продължава в червата, където се усвояват различните хранителни вещества. Целта на този процес е хидролизата на дизахариди, олигозахариди и полизахариди в единичните монозахариди, които ги образуват, за да могат да се абсорбират от чревната лигавица. Както бе споменато, захарите, въведени с храната, като глюкоза и фруктоза, не изискват никакъв храносмилателен процес и се абсорбират като такива. Глюкозата, по-специално, се абсорбира от активния транспорт, докато фруктозата преминава през чревната лига

Протеинова структура Протеините се образуват от обединението на по-прости молекули, наречени аминокиселини, които се свързват един с друг чрез пептидни връзки. Две аминокиселинни молекули образуват дипептид, три трипептида и така нататък. Говори се за полипептид, тъй като тази верига е съставена от по-малко от 100 аминокиселини и протеини, когато броят на отделните единици надвишава този праг. Около 50 000 различни протеинови молекули

Стомашно-чревният храносмилателен процес се състои от три фази. 1) CEPHALIC PHASE: увеличаването на стомашната секреция започва малко по-рано от храненето. Както при слюнката, този механизъм е предназначен да подготви стомаха да получи болуса. Погледът, ароматът, шумът от прибори за хранене, чинии, готвене и дори мисълта за храна, произвеждат серия от стимулиращи сигнали, насочени към централната нервна система. Оттук се освобо

С диетата въвеждаме липиди под формата на: триглицериди (98%), холестерол, фосфолипиди и мастноразтворими витамини (2%). Триглицеридът се състои от молекула глицерол, естерифицирана с три мастни киселини. Разграждането на липидите е дълбоко обусловено от тяхната лоша разтворимост във вода, която представлява основният елемент в храносмилателния тракт. Така, когато

Какво е Secretine Секретинът е пептиден хормон от 27 аминокиселини, с особена роля в историята на физиологията: освободен от S-клетките на дуоденалните крипти, секретинът е първият хормон, открит от човека, благодарение на изследванията на Бейлис и Старлинг през 1902 година. Освобождаването на секретин се стимулира чрез спускане на стомашно рН, след това чрез повишаване на киселинността на съдържанието му. Не е изненадващо, че секретинът действа главно на панкреаса, стимулирайки го