E517 AMMON SULPHATE
Амониевият сулфат е съединение, което има функция на регулатор на киселинността, стабилизатор и носител на синтетични добавки. Предлага се под формата на прах, лъскави плаки или бели кристални фрагменти. Лесно разтворим във вода, неразтворим в етанол.
Амониев сулфат се добавя към различни видове хранителни продукти, като например хлебни изделия и сладкарници.
При големи дози може да предизвика киселинност на кръвта и стомашни нарушения.
ДОЗА АД: не е определена
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | 526 | E527 | E528 | 529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
