Кафяви водорасли: определение
Епитетът, който обикновено се приписва на Phaeophyceae, кафяви водорасли, се дължи на кафяво-черния цвят, придаден от пигментите, които ги съставляват: тези оцветени вещества - известни като fucoxanthin и feocroma - перфектно прикриват зеления цвят на хлорофила, който има склонност да почерне.
Ботаническо описание
1500 вида, разделени на 250 рода, се различават от морфологичната гледна точка: всъщност в тялото на растението (наречено тало) се отличава корен, ос и листа. В света на водораслите, повече от корен, ние говорим за ризоид, способен да запази водораслите, фиксирани към субстрата; оста се нарича каулоид, а листата - разклонени, удължени и доста големи - са известни като филоиди .
Кафявите водорасли могат да се състоят от два вида тали: апопластичен, който представлява най-опростения талус, и хипопластичен, значително по-сложен (клетъчните деления се срещат във всяка посока на пространството). Хлоропластите са съставени от фотосинтетични мембрани, разделени, от своя страна, на ламели с тилакоиди; мембраната е вътрешно съставена от целулоза и външно от алгинова киселина.
В зависимост от семейството, към което принадлежат, кафявите водорасли имат различен начин на възпроизвеждане.
Химичен състав
Също така кафявите водорасли, като зелено и червено, съдържат хлорофил (точно, тип aec), както и са особено богати на каротини (включително бета-каротин и ксантофили) и други допълнителни пигменти (фукоксантин). Специфичният химически състав на кафявите водорасли позволява фотосинтезата да се осъществява дори в океанските дълбочини, области, в които слънчевият спектър не достига напълно. Клетъчната цитоплазма се състои от полизахарид, известен като ламинаран .
Кафявите водорасли произвеждат големи количества слуз (например алгинати), много полезни за поддържане на хидратация на водораслите.
Кафявите водорасли са богати на хидрати от въглерод и йод: поради голямото им количество йод, от миналото кафявите водорасли се използват широко за лечение на ендемична гуша (хипотиреоидизъм). По-специално, ние споменаваме водораслите Калм, комуната алга и водораслите от водорасли: богатството от йод се използва в фитотерапията, за да се стимулира щитовидната жлеза.
Трябва да се отбележи, че билкови продукти на базата на кафяви водорасли (и водорасли, богати на йод като цяло) трябва да се използват с повишено внимание, дори и от тези, страдащи от хипотиреоидизъм: предозиране може в действителност да причини хипертиреоидизъм, свързан с промени в настроение, тремор, тироидна дисфункция, тахикардия и артериална хипертония.
Кредити
Както е посочено в предходния параграф, най-важното свойство, дължащо се на кафяви водорасли, е свързано с голямото количество йод, съдържащ се в тях: в това отношение кафявите водорасли се използват широко от билковата и фармацевтичната промишленост за производство на продукти срещу хипотиреоидизъм и метаболитни стимуланти като цяло (широко използване в добавки за отслабване). Освен това, кафявите водорасли изглежда имат леки диуретични свойства, освен че са деконгестанти на пикочните пътища (вътрешна употреба).
Видяхме, че кафявите водорасли са съставени от алгинати: те са лепкави вещества, полезни за формулирането на билкови и фармацевтични продукти, адюванти на нискокалорични диети (главно наситени свойства).
Алгиновата киселина се използва и в хранителната промишленост, по-специално за производство на сладолед.
Кафявите водорасли се използват и в областта на селското стопанство като отлични органични торове.
резюме
Кафяви водорасли: накратко
| Кафяви водорасли: общо описание | Phaeophyceae се наричат кафяви водорасли заради техния кафяво-черен цвят. Те са доста сложни многоклетъчни организми. |
| Кафяви водорасли: пигменти | Фукоксантин и феокрома |
| Кафяви водорасли: ботаническо описание |
|
| Кафяви водорасли: химичен състав |
|
| Кафяви водорасли и йод | Водорасли калм, водорасли от комбу и водорасли Kelp → особено богати на йод: експлоатирани във формулирането на растителни продукти за лечение на ендемична гуша Предозиране → хипертиреоидизъм, промени в настроението, тремор, тиреоидна дисфункция, тахикардия, артериална хипертония и летаргия |
| Кафяви водорасли: употреби |
|
