Свързани статии: Нетолерантност към храни
дефиниция
Хранителната непоносимост е нежелана реакция на организма към определени храни. За разлика от това, което се случва при хранителните алергии, тази реакция не зависи от анормалното активиране на имунната система с неговите антитела; нещо повече, тя е по-малко тежка, проявява се постепенно и е пропорционална на количеството на храната, която се поглъща (почти като че организма „токсичен“). Затова можем да приемем, че непоносимостта към храната е дискомфорт, причинен от поглъщането на определени храни, дори при обичайна употреба, като пшеница, млечни продукти и яйца.
Има различни видове непоносимост към храни. Ензимните се определят от невъзможността за метаболизиране на някои компоненти на хранителните продукти. Най-честата ензимна непоносимост е тази на лактозата, съдържаща се в млякото; Друг пример за непоносимост, дължаща се на липсата на ензим, е представен от фавизъм. Непоносимостта може да възникне и поради наличието в някои храни на вещества с фармакологична активност (или които са произведени от червата от същото), като вазоактивни амини (напр. Хистамин и тирамин), кофеин и етилов алкохол. Често се включват и хранителни добавки (подобрители на вкуса, подсладители, консерванти и др.).
Вероятно има предразположеност към непоносимост, предавана чрез наследяване, но могат да допринесат и други фактори, като заболявания, стрес, небалансирана диета и промени в чревната бактериална флора.
Симптоми и най-често срещани признаци *
- акне
- анорексия
- астения
- Повишен апетит
- Повишаване на теглото
- Мехурчета по езика
- Горене на езика
- киселини в стомаха
- виене на свят
- Лошо храносмилане
- колики
- Коремни спазми
- Стомашни спазми
- депресия
- диария
- Трудност на концентрация
- диспнея
- дизентерия
- Раздуване на корема
- Болка от едната страна
- Коремна болка
- Encopresis
- метеоризъм
- Подуване на корема
- Гъргорене на корема
- Фекална инконтиненция
- безсъние
- тънкост
- Болка в стомаха
- Главоболие
- Функционален метеоризъм
- гадене
- Суха кожа
- Сърбеж
- настинки
- Киселинна регургитация
- Задържане на вода
- сънливост
- запек
- Стомашен Гонфио
Други посоки
Непоносимостта към храни може да предизвика различни повтарящи се и постоянни нарушения, особено на стомашно-чревно, дерматологично или дихателно ниво. За разлика от алергиите, симптомите не се проявяват силно веднага след поглъщане на храна, но могат да възникнат с течение на времето. Що се отнася до храносмилателната система, подуване на корема, метеоризъм, рани от язви, нежелание или прекомерен апетит, гадене, запек или диария и продължително или трудно храносмилане. В допълнение, непоносимостта към храна може да предизвика задържане на вода, внезапни промени в теглото, хиперацидност, гастрит, синдром на раздразнените черва или колит.
Сред респираторните прояви на непоносимост към храни има простудни и други повтарящи се инфекции на дихателните пътища. От дерматологична гледна точка могат да възникнат дерматити, уртикария, акне и други обриви. Освен това могат да се появят замаяност, главоболие, сънливост, хронична умора, тревожност, безсъние и леки форми на депресия.
В случай на непоносимост към храната, храната, отговорна за нарушението, трябва да се елиминира за няколко месеца под медицинско наблюдение, като я замени с други, способни да задоволят хранителните нужди на организма. След периода на въздържание можете да опитате постепенно да въведете отново тези храни в диетата си.