Какво е Таурин
Тауринът е условно есенциална аминокиселина, която се добавя към много енергийни добавки и напитки. От биологична гледна точка, тауринът се различава от двадесетте алфа-аминокиселини, които образуват протеини, поради присъствието на сулфонова киселина (SOOOH) вместо традиционната карбоксилна група (COOH).
Тауринът играе основна роля в синтеза на жлъчните киселини; тези киселини, произведени в черния дроб и включени в жлъчката, произлизат от холестерола и улесняват неговото елиминиране. Жлъчката също е от съществено значение за усвояването на мазнини и за усвояването на мастноразтворимите витамини.
Заедно с цинка, тауринът също е важен за зрението и здравето на очите
Тауринът е особено концентриран на нивото на белите кръвни клетки, скелетните мускули, сърцето и централната нервна система (регулира предаването на нервните импулси и стабилизира клетъчните мембрани).
В медицинската област се използва за лечение на епилепсия, като се използват умерените седативни свойства.
Тауринът е бил изолиран за първи път през 1827 г. от жлъчката на бика, където е открита във високи концентрации
Таурин в храни
Тауринът присъства в яйца, риба, месо и мляко, но не и в храни от растителен произход. В организма на възрастните обаче тауринът може да се синтезира в черния дроб от цистеин и метионин (две други аминокиселини) в присъствието на достатъчно количество витамин В6.
Следователно интеграцията на таурин може да бъде полезна при вегетарианците, дори ако двете прекурсорни аминокиселини (цистеин и метионин) се откриват в превъзходни количества и в бобовите растения.
От друга страна, новородените не могат самостоятелно да синтезират таурин, получен от майчиното мляко, което е особено богато на него.
Понастоящем тауринът се счита за условно есенциална аминокиселина, тъй като при определени обстоятелства може да не се синтезира с достатъчна скорост, за да се справи с метаболитните нужди на организма (висок психофизичен стрес, сърдечни пристъпи).
Други характеристики
Тауринът противодейства на процеса на стареене благодарение на неговото анти-свободно радикално действие. Тази ценна аминокиселина е важна също и за синтеза на азотен оксид, мощен съдоразширяващ агент.
В спорта, тауринът стимулира сърдечната ефективност и контрактилитета чрез увеличаване на кръвоснабдяването на миокарда.
В естетическото поле се използва за възстановяване на силата и жизнеността на косата.
Други възможни приложения на таурин в медицинската област са: сърдечносъдови заболявания, мъжко безплодие (поради лоша подвижност на сперматозоидите), хиперхолестеролемия, епилепсия, диабет, дегенерация на макулата, болест на Алцхаймер, чернодробни заболявания, алкохолизъм и кистозна фиброза.
Що се отнася до приема на таурин като полезна добавка за увеличаване на мускулното развитие, предизвикано от силовата тренировка, обосновката може да се дължи на неговия осмотичен ефект на вътреклетъчното ниво, който стимулира навлизането на вода в клетката и индиректно протеиновия синтез.
Дозировка на прием
Таурин се използва в дози от 2 до 8 грама на ден (често разпределени в три дневни предположения). Обикновено се намира в добавки в комбинация с други вещества като антиоксиданти, калций, магнезий и добра комбинация от витамини.
Странични ефекти
Страничните ефекти на хроничната употреба на таурин все още не са добре документирани. Предстоящи потвърдителни проучвания показват, че излишният таурин при възрастни причинява хипертония и стомашно-чревни проблеми (диария и пептични язви).
Изглежда също, че консумацията на храни, богати на таурин, допринася за влошаване на псориазиса (поява на сърбеж, люспи и разпространение на лезии).
