въведение
Кафе и кофеин
Кафе означава напитката, получена чрез вливане на прах от печени семена, произведени от едноименното растение ( Coffea botanical genus).
Кафето е известно като напитка, богата на кофеин (или теина); това вещество, химически определено 1, 3, 7-триметилксантин, е естествен алкалоид с нервен ефект, който стимулира централната нервна система.
Кофеинът има и много други ефекти върху организма, някои желани (например за спортисти), други нежелани (както при бременност).
бременност
Бременността е специално физиологично състояние, което е нормално състояние на променени потребности, които жената изисква да завърши бременността. Тези нужди отговарят на по-големи рискове за здравето, които в този случай засягат повече нероденото дете.
На първо място е хранителната нужда; всъщност, по време на бременност е необходимо да се вземат всички хранителни вещества, необходими за развитието на детето и поддържането на майката, и забраната за въвеждане на каквото и да е вредно вещество е в сила.
Тъй като излишният кофеин се счита за потенциално вреден, наложително е бременната жена съзнателно да консумира храни и напитки, които я съдържат, например кафе.
рискове
Връзката между кафето и бременността е доста противоречива; има такива, които го признават със стриктно умереност и тези, които предлагат премахването му, припомняйки някои изследвания, които предупреждават за опасностите от кафето, не само по време на бременност, но и в ежедневието.
Колко кофеин може да се приема по време на бременност?
Максималната препоръчителна доза кафе е доста трудна за установяване. За възрастни и здрави, които не са бременни, въз основа на определени популационни проучвания, може да е препоръчително да се задържи около 4 mg кофеин на килограм телесно тегло (само 1 mg / kg за лица под 18 години); например, жена от 65 кг може да въведе до 260 мг кофеин или 2-3 чаши кафе еспресо.
Не е изненадващо, че според много международни органи максималната доза кофеин, допустима по време на бременност, е 200-300 mg на ден; както е посочено, тази граница се изчислява чрез пиене на две или три чаши кафе еспресо, но може лесно да се превиши, ако диетата включва и консумация на коксула или енергийни напитки като червен бик.
Кафето опасно ли е по време на бременност?
За съжаление не е лесно да се изрази окончателно и необосновано изречение по темата; научната литература е наистина много богата на проучвания за връзката между кафето и бременността, често с противоречиви резултати.
За някои хора дневният прием на кофеин до 400 mg би бил приемлив, докато други предполагат, че умереният прием може да увеличи риска от спонтанен аборт и ниско тегло при раждане. Така че, за да сте абсолютно безопасни, за предпочитане е да намалите дневния прием на кофеин, като го ограничите до една чаша кафе (100 мг кофеин) или още по-добре да го елиминирате напълно.
Кафе и риск от аборт
За повечето лекари, обаче, се счита, че голямото популационно проучване показва, че през 2008 г. консумацията ≥ 200 mg кофеин на ден, по време на бременност, може да бъде свързана с риск от спонтанен аборт почти двойно в сравнение с бременни жени, които не приемат изобщо.
Въпреки че няма абсолютна сигурност, че този риск всъщност е свързан с високия прием на кофеин, а не с наличието на съпътстващи рискови фактори, по-чести при жени, които надвишават 200 mg кофеин на ден (стрес, пушене, алкохол), лошото хранене и т.н.), предпазливостта е задължителна.
Не само кафе
Други храни и напитки, съдържащи кофеин
Средно съдържание на кофеин в различни храни | |
Еспресо кафе | 60-80 mg |
Безкофеиново кафе | 2-5 mg |
Черен чай (240 мл) | 40-120 mg |
Чай в консерви (около 330 мл) | 15-30 mg |
Кока-кола, пепси | 35 -40 mg |
Red Bull (може, 250 мл) | 80 mg |
Млечен шоколад (43 г) | 9 mg |
Extrafondent шоколад (41 mg) | 31 mg |
безкофеинов
Здравословно ли е кафето без кофеин?
За да се намали или премахне кофеина от диетата, може да се окаже много полезно да се предпочита кафето без кофеин до нормалното.
Химически безкофеинови разтворители и бременност
Прекомерната консумация на безкофеиново кафе по време на бременност обаче се възпира от някои поради риска от прекомерно използване на химически разтворители, използвани за извличане на кофеина. Дори ако в действителност тези разтворители се отстраняват предимно по време на процеса на печене.
Дори различните вещества с доказана канцерогенна сила при гризачи не изглежда да са от особено значение; всъщност, концентрациите им в кафето, както традиционните, така и декофеинираните, са доста малки и поради това се считат за безопасни или поне приемливи дори по време на бременност.