
E473 САКУКОЗНИ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
Полиглицеролови естери на мастни киселини са комбинация от полиглицерол и естествени мазнини. Мазнините могат да бъдат както от растителен, така и от животински произход.
Тези хранителни добавки се използват в различни храни, главно за тяхната емулгираща, стабилизираща, антиоксидантна и поддържаща функции за синтетични багрила.
Полиглицеролови естери на мастни киселини могат да се съдържат в различни храни, като например в хлебни продукти, хлебни изделия, смески за торти, пудинги и др.
Понастоящем не са известни отрицателни странични ефекти за човешкото здраве, тъй като тялото метаболизира всички съставки като естествените мазнини от хранителен произход.
Доза ADI: 25 mg на kg телесно тегло.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | 407 | E407a | E408 | E410 |
412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | Е471 | Е472 | 473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | 491-E493 |
E494 | E495 | E496 |
