Диета за свързване на кортизола е диета, предложена в Съединените щати през първата половина на 2000-те години от Шон Талбот, автор на книгата " Кортизоловата връзка с диетата ".
Това е диета, полезна за контролиране на секрецията на кортизол в организма; както знаем, кортизолът е хормон, който, ако се произвежда в излишък, показва с някои "доказателства" някои нежелани ефекти върху контрола на теглото, като намаляване на липолизата и увеличаване на мускулния катаболизъм .
Често се случва, че по време на лечението на загуба на тегло, в един момент теглото спира да пада; Често това закъснение следва период на голяма загуба на тегло (намаляване на теглото над 3, 5-4 kg на месец). Някои специалисти тълкуват този арест при загуба на тегло като страничен ефект на хипер-секреция на кортизол, био-регулатор, който (при много предмети, но НЕ във всички) се произвежда почти пропорционално на общия стрес (както психически, така и физически).
От моя гледна точка е недвусмислено, че хипотетичният хормонален дисбаланс може да тежи в голяма степен върху метаболитния и енергийния баланс, но би било подходящо да започнем да говорим за концентрациите на кръвта . Следователно не е необходимо да се потвърждава връзката между стрес-кортизола, тъй като в литературата вече е възможно да се намерят различни свързани с тях произведения; по-скоро е важно да се разбере и демонстрира PARA-физиологичните хормонални флуктуации, които биха могли да повлияят негативно на тялото. С други думи ...
Никой не се интересува дали повече кортизол се произвежда поради стрес ... това, което всички сме любопитни, е КАКВО е нивото на контрапродуктивна хиперсекреция към диета за отслабване!
По мое мнение, без такива данни, да доведе до хормонални промени, може да изглежда като добро извинение, за да оправдае провала на тромав специалист и / или демотивиран пациент. Освен това, ние ви напомняме, че за поредица от съпътстващи фактори, колкото по-близо сте до "точката на равновесие" (вероятно поставена близо до желаното физиологично тегло), толкова по-малко ще е желанието на тялото да намали телесното си тегло.
Подобно състояние често кара специалисти и миряни да настояват за терапия, като по-нататъшно ограничаване на енергийния прием на диетата. Това е погрешно отношение, защото по мое мнение (потвърждаване на твърденията на много други специалисти) прекомерното отлагане на диета за отслабване (хипокалория), независимо от това колко трудно може да бъде, често доказва фалит и контрапродуктивна стратегия .
Освен Кортизол, за да се определи времевата граница на лечението, е важно да се вземат предвид някои фактори:
- Терапевтичното съответствие, т.е. трудността или не на пациента при проследяване и спазване на диетата. Според диетата за свързване на кортизола, демотивацията и страданието на човека в следването на ограничителна или неподходяща диета ще благоприятства промяната на самия кортизол ... Имам сериозни съмнения за това, дори ако връзката между диетата не е недвусмислена персонализиран и неуспех на самата терапия. Какво за кортизол връзка диета поддръжник може да изглежда като прилив на кортизол ... Аз го оправдава, като пропуснете пациента (често от срам), в деклариране на тенденцията за повтарящи се вечерни трикове. Те често се оправдават от прекомерното ограничаване на храната.
- Хранителен баланс: не е препоръчително (и не е професионално) да се администрират за дълги периоди хранителни схеми, които са недостатъчни, не са балансирани или които се нуждаят от многократна интеграция; във всеки случай, нискокалоричните (дори само 10% от полезните калории) не трябва да се следват повече от 8 месеца. В допълнение, много хора все още живеят (кой знае за какво…) в ерата на изобилието, какъв смисъл трябва да похарчи толкова много пари, за да яде по-малко и да купува таблетки?
- Разновидности на телесната маса: видимостта на иглата на мащаба със сигурност е желаният резултат, особено за лице с наднормено тегло или затлъстяване; въпреки това е много важно, че това съответства на РЕАЛНО намаление на подкожната мазнина с запазване на мускулната маса. Вземи си тегло, но загубата на мускули е абсолютно грешна! Известно е, че в условията на изчерпване на хранителните вещества отслабването на анаболизма и супермускулната компенсация е неизбежно; въпреки това, реалистична цел може да бъде поддържането на мускулната маса като възможно най-непокътната. Също и в този случай диета за свързване на кортизола би означавало катаболизъм на тънката тъкан към излишъка на циркулиращия кортизол; всъщност, най-често се случва, че пациентът преувеличава с физическа активност едновременно с ограничаването на калориите или че диетата е типично IPOglucidic и едновременно с аеробния спорт, следователно силно окислителен.
Тази кортизолова връзка се нуждае (по никакъв начин от мен), независимо от концепцията за ограничаване на калориите; по-скоро хранителният баланс се подчертава чрез спазване на параметъра " Индекс на баланса " . Това осигурява бифокално управление на електрозахранването: от една страна количеството (считано НЕ малко, но правилно) и от друга - качеството.
Що се отнася до количеството, трябва да призная, че се предлагат някои малки стратегии, които са много полезни за изчисляването на хранителните порции, докато за качеството е достатъчно да се следва правилото за компенсация; храни, които могат да бъдат с добро качество (храни с нисък гликемичен индекс, съдържащи влакна, протеини с висока биологична стойност, ненаситени и полиненаситени липиди) или с ниско качество (рафинирани храни с висок гликемичен индекс, няколко влакна, непълни протеини, липиди) наситен или хидрогениран). За всяка от 6-7 ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ дневни ястия е от съществено значение да се управлява храната, като се запазва високият индекс на баланса, като се компенсира за нискокачествената храна с други качествени продукти: например бял хляб (ниско р.) + Пилешки гърди (високо q .).
В крайна сметка, свързващата диета на кортизола се опитва да ограничи хиперсекрецията на кортизола чрез фрагментация на дневните хранения, като се обърне специално внимание на сутрешния период, по-чувствителен към трептенето на този хормон. Той също така има за цел правилния подбор на хранителни асоциации и идентифицирането на ефективен, но не драстичен диапазон на калориите (1200-1800 ккал).
Лично аз считам, че изборът да се осигурят почти всички хранителни вещества по балансиран начин с всяко хранене, и мисля, че е полезно да се предостави валиден инструмент за изчисляване на най-подходящите части; от друга страна, не ми казвайте, че диета за свързване на кортизола НЕ е хипокалорична! Това е така! Изчисляването на порциите, разпределението и управлението на ястията ясно отразяват традиционните хранителни навици и насоки, с тази разлика, че класическият метод изгражда програма GRAMMATO, докато кортизоловата диета за свързване е много по-практична и еластична на частите, и това също е приблизително.
В заключение, смятам, че кортизоловата връзка е полезна стратегия за контролирана загуба на тегло, но отново няма иновативни концепции, които да оправдават привързаността към традиционния метод.
