ВНИМАНИЕ! Следващата статия е изцяло за информационни цели и авторът ще се въздържи (почти изцяло) от всякакви коментари, както положителни, така и отрицателни, относно системата за прекъсване на гладно, насочена към загуба на тегло и увеличаване на мускулната маса.
От известно време е налице тотална инверсия на теченията на мисълта по отношение на принципите на загуба на тегло и основите на мускулния анаболизъм.
Класически подход
Термогенеза, индуцирана от храни
Основите на "традиционната" диетология предполагат намаляване на теглото чрез използване на специфичното динамично действие на храната (ADS) или енергийния разход, дължащ се на храносмилателните, абсорбционните и метаболитни процеси.
На практика, с въвеждането на едни и същи калории, увеличавайки разпределението на храната, е възможно да се изгарят повече енергия за тях. Това ви позволява да намалите времето "на празен стомах", като избягвате "глада" и поддържате метаболизма бързо.
Кортизол и тиреоидни хормони
Някои твърдят, че тази практика също така благоприятства задържането на нежелан хормон, кортизол (наричан още "хормон на стреса") и поддържане на функцията на щитовидната жлеза (TSH и T3). Очевидно е, че тази система работи толкова дълго, колкото калорийното количество, хранителното разпределение и гликемичният товар на храната са подходящи.
Предотвратяване на катаболизма
В същото време, в контекста на мускулния растеж, е (или е било) общо мнение, че за насърчаване на анаболизма е необходимо да се "подхранват" непрекъснато (и "колкото е възможно повече", като се избягва увеличаването на мускулните фиброцелули), за да се анулира всяка форма на катаболизъм и да се насърчи протеосинтезата, особено благодарение на инсулиновия стимул.
И все пак, днес някой предизвикателства!
Какво е прекъснато гладуване
Наскоро беше предложено (в "mille sals") напълно противоположна система за отслабване, която според слуховете има отлични резултати: интермитентно гладуване . Този принцип вече е силно надут и, честно казано, доста объркан. Преминаваме от "диетата на пещерния човек", която включва огромен запой с един или два дни на гладно, при най-обоснованата "система 16/8" (където 16 са часовете на гладно и 8, в които се консумират 2 или 3 ястия).
Основният принцип на интермитентното гладуване е да се създаде „прозорец“ на гладно (време) с продължителност, която влияе на общия калоричен баланс и хормонния метаболизъм.
Как работи
Изглежда, че в условията на абстиненция на храната, в допълнение към общото инсулиново спокойствие (помнете, че инсулинът е параболичен хормон par excellence, но също и отговорен за съхранението на мазнини), има значително увеличение на друг, по-скоро "интересен" хормон: „IGF-1 или соматомедин (някои също споменават повишаване на тестостерона).
Дългото лишаване от храна е отговорно за секрецията на GH (соматотропин), наричан още "растежен хормон" или, по-симпатично, "хормон на здравето". За разлика от инсулина, GH, като същевременно увеличава хипертрофията, не причинява мастни натрупвания, а обратното! Това означава, че насърчава липолизата, необходима за загуба на тегло. На практика GH подобрява "цялостния" състав на тялото.
Винаги в бодибилдинг, за увеличаване на мускулите и намаляване на мазнините, от съществено значение е да се периодизира диетата и обучението, като се преследва ясно първата и след това другата цел; днес, тъй като интермитентното гладуване води до подобряване на двустранния състав на тялото (чрез увеличаване на мускулната маса и загуба на тегло) изглежда, че това е единственото реално решение на всички проблеми.
пример
Избягвайки напълно да цитираме библиографски източници със съмнителна надеждност (и сериозност), по-долу ще опиша най-интересния и несъмнено най-подходящия вариант, който мога да прочета (и се извинявам на автора, че не го споменах, но при липса на официални данни Предпочитах да остана на неясна).
Преди всичко подчертавам, че:
въпреки използването на гладно прозорец, останалите ястия не могат да се консумират свободно; освен това, за да се максимизират резултатите от загубата на тегло (и очевидно тези на увеличаване на мускулната маса), винаги е необходимо да се извърши правилната физическа активност .
Протоколът се различава в 3 дневни хранения и 1 тренировка с гладен прозорец, равен на 16 часа.
- 1-вото хранене да се консумира веднага щом се повиши: източник на протеини и въглехидрати със средно-нисък гликемичен индекс; няколко мазнини
- Второ ястие - закуска: пълна
- Обучение (обучение по бодибилдинг или обучение с висока интензивност)
- Трето ястие (направено незабавно след тренировка) - обяд: завършен
- Постен прозорец от 1:00 ч. Или 15:00 ч. До следващата сутрин.
Очевидно системата може да бъде адаптирана към начина на живот на субекта, но аз лично смятам, че това е най-доброто.
Коментар на диетолога
Както се очакваше, няма да коментирам системата, защото (според мен) това е метод, който все още е много млад и иновативен и следователно подлежи на изкривявания. От друга страна, не е необходимо да имаме степен, за да разберем, че тази стратегия може да бъде изключително трудна и за мнозина напълно неприложима; има и малък "diseducative" вена на хранене подход и множество хранителни пропуски (по отношение на хранителни препоръки).
Обаче, когато човек влезе в областта на физическата култура, сега е общоприето, че общата тенденция е да се придаде по-голямо значение на целите на лова (предназначени като естетични резултати), отколкото на "здравни цели".
Многобройни са тезите за метаболитна оптимизация, които непрекъснато се разпространяват в подкрепа на интермитентното гладуване: намаляване на триглицеридите, подобряване на инсулиновата чувствителност, намаляване на холестеролемията и др. Лично аз не възнамерявам да изразя баланса в коментарите на резултатите, които могат да се получат от гледна точка на увеличената мускулна маса, тъй като мисля, че това е променлива, която трябва да се изследва с практиката (дори ако оставя честта на други хора по-смели); но що се отнася до метаболитните последици по-горе, аз просто казвам: "... и няма да има нищо друго! 3 контролирани ястия, от които две са вторични и едно основно хранене на ден, последвани от 16 часа на гладно (в най-добрия случай). те могат да облагодетелстват само един човек с наднормено тегло ... винаги, че той се противопоставя на изтезанията! ".
