хранене и спорт

Значение на водата в спортната дейност

От д-р Иззо Лоренцо

В хода на интензивна физическа активност и редовна спортна практика, загубената водна квота може да достигне значителни стойности и да компрометира както спортния резултат, така и здравословното състояние на спортиста.

Всъщност спортната практика се характеризира главно с повече или по-малко значително увеличаване на производството на енергия от мускулните влакна, включени в техническия жест на конкретната спортна дисциплина.

Следователно, и с увеличаването на употребата на АТР, се увеличава количеството произведена топлина, което от своя страна е отговорно за повишаване на телесната температура, характерна за спортната практика, както и за всяка друга дейност. физика, която изисква определено мускулно усилие. Увеличаването на вътрешната телесна температура, което се проявява по време на спортни дейности, е потенциален рисков фактор за здравето на спортистите, както и неблагоприятен елемент за спортните постижения.

Следователно, когато човешкият организъм е подложен на физическо натоварване, особено ако се извършва при условия на висока температура и влажност, но също и в случай на ниски температури, той трябва задължително да активира тези механизми (терморегулация), които могат да предизвикат адекватно намаляване телесна температура (топлинна дисперсия) и обратно. Най-ефективният механизъм в това отношение е изпаряването на потта, което по време на мускулна работа се произвежда по по-ефективен начин, именно за да се запази целостта на тялото и да се гарантира максимално атлетично изпълнение. Всъщност всеки грам или милилитър вода, която се изпарява, включва дисперсията от 0.58 Kcal; в това отношение е добре да се помни, че потът не причинява разход на енергия (не губи тегло) и че само действително изпарената вода води до намаляване на телесната температура. От друга страна, това, което остава в премахнатите дрехи или капките или механично се отстранява от повърхността на кожата, например с кърпи, не оказва благоприятно въздействие върху разсейването на топлината, а напротив води до по-нататъшна загуба на вода, която може да влоши състоянието на дехидратация на организма.

При спортисти, които участват в тренировки и / или състезания със значителна интензивност и продължителност, могат да възникнат вариации на теглото до 5-6 кг, представени в голяма част от водата, загубена от изпотяването.

Потът е биологична течност, състояща се главно от вода, с минимални количества минерални соли, като хлор, магнезий, калий, а също и желязо и калций.

Липсата на вода е лошо поносима от организма, способността за спортни постижения се намалява до степента на дехидратация на нашето тяло: загуба на 2% от обема на АТС (общата вода в тялото) променя терморегулацията и влияе отрицателно на ефективността и физическите способности на субекта, докато загубата от 5% включва риска от спазми и е в състояние да определи 30% намаление на спортните постижения. Големите загуби на вода компрометират хомеостазата на организма и са особено опасни и дори рискови за живота (хипертермия и топлинен удар).

Следователно е ясно, че основната интеграция, от която се нуждаят спортистите, е водата, което е вярно за елитни спортисти и тези с по-ниско техническо ниво.