Бананите са доста калорични плодове, с доста висок прием на въглехидрати. Заедно с гроздето, мандарина и како (освен много тропически плодове, като кокосов орех, авокадо и др.), Може да се нарече зимен плод. Съдържа средно количество фибри и малко вода.
Нейната част трябва да има предвид, че зрелите имат доста важен гликемичен индекс и затова (при заседналия) се препоръчва да не се яде повече от 150 грама наведнъж. При диабет, хипертриглицеридемия и наднормено тегло бананите не са най-препоръчителните плодове за ежедневна и обичайна консумация.
Освен това, напомняме ви, че бананите са плодове на чуждестранни насаждения (с изключение на няколко незначителни изключения в района на Сицилия) и затова не е задължително да се спазват хигиенните протоколи и европейските регламенти относно използването на химически продукти.
Бананите са отличен източник на витамин В6 и съдържат достатъчно количество витамин С и манган.
Въпреки че бананите се считат за изключително богати на калий храни, тяхното действително съдържание е относително умерено; всъщност 100 грама банан отговарят само на 8% от средната дневна необходимост. Тъй като средният банан без пилинг тежи по-малко от 200 грама, за да достигне дори 60% от препоръчителния прием на калий за заседналия субект ще са необходими около 4 банана на ден.
Списък на обичайните храни, използвани в Съединените щати, показва, че бананите се поставят на 1611 места, тъй като те осигуряват 358 mg калий на 100 g ядлива част. Сред храните, които носят повече калий от бананите, ние си спомняме: боб, мляко, кайсии, моркови, сладки зелени чушки и картофи.
Приемането на банани може да повлияе на производството на допамин (неротрансмитер) при хора с дефицит на тирозин (аминокиселина-нормален); това, което е предшественик на самия допамин, се съдържа в добри количества в плода.
Хората, страдащи от алергия към латекс, могат да са свръхчувствителни (кръстосана реактивност) към поглъщане на банани.
При много зрели банани се наблюдава наличието на серотонин, допамин и норадреналин .
