Диета, както и физическа активност, изглежда е един от най-важните компоненти в превенцията на остеоартрит.
Какво е артроза
Артроза, или остеоартрит (да не се бърка с артрит), е хронично, дегенеративно, прогресивно, но НЕ възпалително заболяване на ставите. Артрозата се характеризира с:
- Съвместно хрущялна промяна
- Образуване на суб-хондрална костна тъкан и на ставните полета (нещо като "осификация" на някои типично хрущялни места)
Въпреки че остеоартритът може да се дефинира като дегенеративно заболяване (т.е., че прогресивно се влошава и независимо от други фактори), то често е придружено от повече или по-малко интензивни възпалителни състояния (възпалителни).
класификация
Артрозата се отличава в първичната и вторичната:
- Първична или идиопатична: в резултат на "примитивна" метаболитна промяна на ставния хрущял, от неизвестни или неидентифицирани причини. Той има дебют между 50 и 60 години, а причините са общи
- Вторични, следователно, причинени от травма или други заболявания, като дисплазия, ревматични заболявания и др. Има местни причини.
NB: В диагнозата класификацията на артроза не винаги е лесна и добре различима.
Симптоми
Артритът произвежда сравнително еднаква и лесно разпознаваема симптоматика: болка, функционално ограничение и порочни нагласи (постурални и грешки при ходене) в резултат на ранните дегенеративни фази на хрущяла.
Причини
Факторите, предразполагащи към артрит, могат да бъдат:
- Общи: възраст (последващо изменение на pH на синовиалния лубрикант ), наследяване, хормонален дисбаланс ( особено естроген ), затлъстяване (поради претоварване на ставите), метаболитни изменения на електролити (микроелементи като калций и фосфор) и околна среда (климат), навици и работа).
- Помещения: анормално разпределение на ставното натоварване и промени в патологичен характер.
Диета и артроза
Има много противоречиви теории и мнения
Диетичният баланс е превантивно действие срещу появата на артроза
Чрез наблюдение и оценка на общите причини, които най-вероятно са свързани с патогенезата на първичната артроза, е очевидно, че това са силно предотвратими състояния чрез корекция на хранителния режим.
Съвети за храни
- На първо място, контролът на теглото и поддържането на нормален индекс на телесна маса гарантира, в дългосрочен план, запазването на целостта на ставния хрущял, предотвратяването на наранявания и възможността за практикуване на редовна физическа активност. В случай на установена поява на артроза, контролът на теглото намалява триенето на ставите и корелира болката с нея.
- Диетата може също да действа ефективно върху плазменото съотношение на електролитите, сред които най-важният компонент със сигурност се състои от равновесието на калций и фосфор. Тези два микроелемента влияят върху общото здравословно състояние на скелета и техният метаболизъм е включен както в синтеза, така и в костното ремоделиране.
- При артроза са проведени многобройни проучвания за промени в ставния pH; Резултатите показват, че подкиселяването на синовиалната течност насърчава "стареенето" на ставата, дори ако все още не е ясно как храненето може да повлияе на процеса на акумулиране на токсичността на ставата. Хипер-протеиновата диета, която определено благоприятства отделянето на калций в урината, изглежда не влияе силно на подкиселяването на кръвта, тъй като кръвната плазма постоянно претърпява включване на хомеостатични системи; от това следва, че отлагането на киселинни молекули в синовиума не се отнася строго до азотни отпадъци от протеинов произход. Това не означава, че често консумирането на алкализиращи храни като плодове и зеленчуци (съдържащи магнезиев магнезий) и ограничаването на приема на протеини при препоръчителната доза, може да бъде полезно за поддържане на органичната хомеостаза и превенцията на остеоартрит. Месните храни също могат да играят важна роля в превенцията на остеоартрита: хрущялните тъкани, в частност, са богати на глюкозамин сулфат и хондроитин, два хранителни вещества, обект на масивни рекламни кампании, насочени към насърчаване на специфични добавки за здравето на ставите. и подобряване на симптомите на остеоартрит. Бульон, шкембе и варено са най-богатите източници на храна в колаген, хондроитин и глюкозамин. Ако възнамерявате да използвате специфични добавки, препоръчителната доза хидролизиран колаген варира между 10 и 15 грама на ден, докато тази на глюкозамин и хондроитин (обикновено асоциирана) е около 500 mg един до три пъти дневно.
- За жените, хормонален дисбаланс на менопаузата е допълнителен рисков фактор; в това отношение, хормонална заместителна терапия, консумация на храни, съдържащи фитоестрогени (например соя) или хранителни добавки може да бъде защитен елемент срещу артроза.
Библиография:
- Хигиена, превантивна медицина и обществено здраве - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - pag 343
- Естественото лечение при артрит - издания на HG Schmidt - Hermes - страница 49:51
