добавки

Хранителни добавки, маратон и марш

Значението на витамините

Все повече диетолози подчертават разпространението на проблема "витаминен дефицит" в населението. Основният ответник на тези недостатъци е, да се промени, модерният начин на живот, който често води до монотонни и не много разнообразни диети. Трябва също да се има предвид, че чрез "par condicio" дори храните от ХХІ век са все по-бедни на витамини.

Зреенето, когато все още не е завършено, използването на стимулатори на растежа, методи за запазване и намаляване на съдържанието на липиди, всъщност може да "открадне" повече от 90% от съдържанието на витамин в храната.

Ето защо човешката диета не може да се възползва от обилната и редовна консумация на пресни плодове и зеленчуци, както и от продукти, произведени от тях (минестроне, плодови сокове и др.). Също толкова важно е консумацията на месо, яйца, мазнини и подправки (масло и масло), необходими за осигуряване на организма с всички витамини и минерали, които липсват или липсват в други групи храни.

За бегачите и пешеходците, също поради повишените нужди, е от съществено значение да включите в храната много плодове и зеленчуци. Консумацията на цели храни от биологичен произход, освен че е източник на благоприятни въглехидрати, допринася за обогатяване на диетата на минерали и витамини.

Следователно витаминните добавки са предназначени за помощ при повишена нужда или ако храната липсва в определени храни. Важно е обаче тези продукти да се разглеждат като добавки, а не като заместители, или защото имат по-ниска бионаличност, или защото са свободни от влакна и други важни вещества, съдържащи се в естествения им еквивалент.

Риба и омега-три добавки

От много години насам изследователите непрекъснато се фокусират върху есенциалните мастни киселини: линолова киселина (родител на ω6) и α-линоленова киселина (родител на ω3). Въпреки че и двете са много важни за нашето здраве, ние като цяло предпочитаме да увеличаваме приема на омега-3, често липсващи поради ограниченото потребление на риба и рибни продукти. Само тази храна и няколко други (ленено семе и масло, от което се извлича) са в състояние да ребалансират съотношението омега-3 / омега-6 (което в диетата на нашите древни предшественици е било 1: 1, докато в момента тя е поставена около 1:10, когато трябва да бъде върната, според най-модерните възгледи, между 1: 2 и 1: 4).

Чрез постигането на този баланс ще имаме оптимално производство на "добри" ейкозаноиди, поредица от ендогенни медиатори, които по същество дължат своето прилагателно на способността за намаляване на възпалителните състояния. Ето защо е добре, защото те предотвратяват много болести, особено сърдечносъдовите, но и защото осигуряват здравето на целия организъм. А пътеките? Намаляването на възпалителните състояния е отлична помощ за предотвратяване на наранявания и на повтарящи се досадни микротравматични нарушения (тендинит, мускулни контрактури, стречинг и др.). Омега-3 мазнините са също важни за вазодилататорните и имуностимулаторни свойства; те изглежда също така насърчават освобождаването на растежен хормон.

Хидратация, физиологични добавки и рехидратация

Когато спортната дейност се извършва в специфични климатични условия, хидросалиновата интеграция е една от малкото практики, която трябва да бъде призната като необходимост от огромното мнозинство от лекарите. Достатъчно е да се каже, че загубата на течност, равна на 2% от телесното тегло (1, 5 кг за мъж, който тежи 70), намалява биологичното представяне с около 20%

Правилното използване на тези добавки ефективно предотвратява дехидратация и електролитни дисбаланси; въпреки това е важно да се има предвид, че идеалната напитка трябва да бъде леко концентрирана. Често на аматьорско ниво спортистите изобилстват с дози от минерални соли и малтодекстрини, започвайки от наивното предположение, че "повече е по-добре". В действителност твърде концентрираната напитка рискува да създаде сериозни чревни нарушения и по този начин акцентира върху това, което се опитва да предотврати.

За да се абсорбира бързо, водата трябва да бъде леко охладена (около 10 ° C), не трябва да бъде хиперосмоларна (внимавайте да не прекалявате с добавянето на соли), но изотонична (т.е. подобна на плазмената концентрация) -300 mOsm / l) или леко хипотоничен, трябва да съдържат и минимални количества въглехидрати (5-8%, но по-малко от 10%).