E515 - Калиев сулфат

E515 Калиев сулфат

Калиев сулфат (KHSO ₄ ) - известен също като калиев бисулфат, калиев сулфат - е природен минерал, получен от калиеви соли и сярна киселина. Той идва под формата на кристали, бели пещи, люспи или гранули. Лесно разтворим във вода, неразтворим в етанол

Той има функция на регулатор на киселинността и синтетичен технологичен адювант. Може да се използва като заместител на сол.

Той може да се използва в различни продукти и по-специално се използва при приготвянето на бира, някои ликьори, сладки напитки и при производството на храни без натрий.

Може да се използва и от индустрията като тор и в някои лекарства.

При високи дози калиев сулфат може да доведе и до чревни кръвоизливи, но при обичайните дози не са известни известни странични ефекти.

ДОЗА АД: не е определена