От д-р Франческа Фанола
Сега присъстваха като пазарни продукти, предлагани в различни аромати, цветове, от различни марки и т.н., хидросалиновите напитки станаха доста "модерни" сред честите и случайни посетители на спортни зали, случайни спортисти и дори хора, които го използват като вода, кокс или бира ...
Но не всички знаят, че тези напитки, със сигурност много „по-здрави“ от споменатите Coca-Cola и алкохолна бира, имат специфични характеристики и са свързани с целта, за която са били измислени и произведени.
Преди да говоря за тях, правя предпоставка за SWEATER, тясно свързана с употребата на хидросалинови добавки в аеробни дейности или които все още включват изобилно изпотяване.
Концентрацията на електролитите в потта варира в зависимост от скоростта на секреция на потните жлези. С увеличаване на скоростта на жлезиста секреция се увеличава и концентрацията на натрий (Na) и хлор (Cl) в потта, докато концентрацията на магнезий (Mg) и калий (К) намалява. Натрият и хлорът са двата електролита, които се губят най-много поради обилното изпотяване.
По време на физическа активност практикуващите трябва да се стремят към възстановяване на водата и на загубените минерални соли чрез калибриран принос на различни елементи. Тази реинтеграция става абсолютно необходима, когато загубата на вода с изпотяване достигне 2.5 / 3 литра, което е лесно достъпен праг в спорта за издръжливост. Например, по време на състезания като маратона, количеството на потта може да достигне 4/6 литра, което е равно на 10-15% от общата вода в тялото.
Средната загуба на вода обаче е изчислена при 1.25 l / h активност, но водоподаването за предотвратяване на дехидратацията е около 0.5 l / h активност.
Потът е IPOOSMOTIC LIQUID, който е телесна течност от OSMOLARITY (концентрация на частиците в разтвора, или разтворени вещества) по-ниска от тази на всички други телесни течности; всъщност потта има концентрация 80-180 mOsm / l в сравнение с 290-300 mOsm / l от плазмата.
Следователно, изпотяването винаги води до загуба на вода, която превишава загубата на соли.
Ако приемът на вода не се увеличава със загубата на пот, хидро-солевият баланс се нарича НЕГАТИВЕН. Резултатът е намаляване на обема на телесните течности и количеството на натрий, свързано с повишаване на концентрацията на осмотично активните разтвори (осмоларитет).
Затова е погрешно да се използват НАПИТКИ, ОСНОВАНИ НА ВОДА, по време на дейност, която не води до загуба на прекомерно изпотяване (като стая за тегло или аеробика с нисък интензитет).
Рационалната реинтеграция на вода и соли е представена от напитки, които са по-малко концентрирани от плазмата (хипотонична), поради което са по-близо до осмоларитета на потта. Така че използването на хипотонична напитка не променя физиологичния механизъм на изпотяване.
Затова винаги е препоръчително да увеличите приема на вода, когато имате интензивно изпотяване. По-специално, приемането на течности преди и по време на мускулната работа намалява и забавя появата на дехидратация и последствията от нея.
Във всеки случай реинтеграцията на водата, загубена в края на годината, е абсолютно необходима.
От друга страна, реинтеграцията на соли е подходяща, най-общо САМО, ако загубите на пот са много важни (като например по време на класа на предене, тичане в стил крос-кънтри, аеробни фитнес с висока интензивност или кардио-фитнес). В този случай, всъщност количеството на загубените от организма соли може да достигне до много грама, което води до равен или по-висок от дневния доход.
Важно е да се подчертае, че при изчисляване на концентрацията (осмоларен товар) на всяка течност, са важни и захарите. В общодостъпните напитки съдържащите се захари представляват основния осмоларен товар, много по-висок от този на солите. Този факт може да има два отрицателни аспекта:
- бавно изпразване на стомаха, причинявайки забавяне на действителната абсорбция на напитката.
- причинявайки бустер вода от кръвта към чревния лумен, придобивайки обратния ефект на желания от нея, тъй като кръвта ще се концентрира допълнително.
Ако плазмата е твърде концентрирана в сравнение с потта, вместо физиологична загуба на пот се получава задържане на течност, което води до намаляване на топлинната дисперсия (хипертермия).
Обедряването на хидросалиновите резерви и енергийните запаси на организма при продължително физическо натоварване е основната последица от прогресивното намаляване на спортните постижения и възможните увреждания от хипертермия (топлинен удар).
Затова е препоръчително по време на и след интензивно физическо натоварване да се консумира достатъчно количество течности, като се вземат предвид следните предупреждения:
Реинтеграцията трябва да се извършва въз основа на действителната загуба на течности. Следователно тя трябва да бъде персонализирана по отношение на климатичните условия.
За предпочитане е реинтеграцията да се извърши след физическо натоварване. Във всички спортове за издръжливост, при които физическото натоварване надвишава 60 минути, реинтеграцията може да се осъществи и по време, вероятно в разделени дози.
Реинтеграцията ще бъде облагодетелствана от приема на пресни напитки (10-15 °), които могат да допринесат за контрола на хипертермията и да ускорят изпразването на стомаха.
Най-добрата реинтеграция се получава чрез пиене на напитки с ниска концентрация на разтворени (хипотонични) соли и захари, тъй като, както видяхме, потта е хипотонична по отношение на плазмата.
Солените реинтегратори правят това, което правят:
Хипертонични добавки: това са напитки, чиято концентрация, състояща се от въглехидрати и минерални соли, определя осмотичното налягане, т.е. привличането на течности, по-високо от плазменото. Те изискват много дълги времена на асимилация на чревно ниво.
Изотонични добавки: те са напитки, чиято концентрация определя осмотичното налягане, равно на плазменото. Те изискват средно време за усвояване на чревното ниво.
Хипотонични добавки: те са напитки, чиято концентрация определя осмотичното налягане по-ниско от плазменото.Те са напитки, които абсолютно изискват по-кратките времена на асимилация на чревното ниво.
