В изсушените меса се препоръчва да се внасят големи количества калории и липиди в диетата.
Макар че е малко „твърде генерично, но съвсем правилно, малцина знаят, че в сегашното производство на мазнини количеството на липидите е намаляло значително в сравнение с миналото.
В резултат на това тя също води до намаляване на енергийната стойност, по-специално за онези консервирани меса, които са претърпели значителни намаления на съдържанието на липиди, което води до по-силно „постно“.
Сред най-сладките и нискокалорични консервирани меса има шунка, по-добре обезмаслена или брезаола.
В допълнение към данните, показани в изображението отстрани, можете да получите достъп до нашата секция, посветена на хранителните стойности на италианските консервирани меса, актуализирана с данните, публикувани от INRAN през 2011 г.
