Защо да го приемем?
Под вода и лимон имаме предвид напитка на базата на минерална вода, обикновено топла, комбинирана със сок и / или кора от плодове Citrus x limon .
Много популярна в народната медицина, тази напитка се използва главно като пречистваща храна, да се приема на празен стомах или на пълен стомах.
От друга страна, "хипотетичните" функции на водата и лимона са доста разнообразни; всъщност, както за всички цитрусови плодове, така и за лимона сокът и кората имат различни свойства и затова произвеждат две различни напитки: вода със сок - вода с кора.
Успение при Пост
Водата с лимонов сок, която се консумира в гладуване, вероятно сутрин, е може би най-разпространеният метод за ежедневна консумация на храна в храната.
Тази хипотетично пълна напитка може да бъде допълнително обогатена с други съставки с отлични хранителни характеристики; Някои примери са: пресен джинджифил, куркума и канела.
Фанатиците на тази напитка твърдят, че лимоновият сок е способен да стимулира имунната система, балансира рН на организма, оптимизира красотата на кожата и насърчава поддържането на здравето.
Всъщност, повече от осигуряването на добра концентрация на витамин С, лимонена киселина и минерални соли, няма научна основа, която да демонстрира това, което е обявено; по-долу ще разберем защо.
Върши ли работа?
На пръв поглед отговорът е не.
По-специално, действието на рН-баланса, ако се отнася до кръвта, е изцяло "във въздуха"; това твърдение може да се обоснове с факта, че кръвообращението се регулира от буферни системи, които са толкова ефективни, че не подценява влиянието на храната.
Освен това, средната човешка диета е тенденционно по-кисела, отколкото алкална, аспект, който е породил значителни опасения (обикновено прекомерни) по отношение преди всичко на здравето на скелета. Именно по тази причина различни алтернативни философии на храните се основават именно на опита да се повиши рН на кръвта.
Единствената причина, поради която трябва да се опитате да увеличите киселинните компоненти в кръвта, е да се борите с досадни инфекции на пикочните пътища (цистит). Всъщност, поради действието на кръвния баланс, излишните киселинни компоненти се буферират и / или екскретират, като по този начин се понижава рН на урината. В крайна сметка, чрез подлагане на определени микроорганизми на по-кисела течност се приема, че те забавят развитието им в уретрата.
Придвижвайки се към стомаха, който често страда от дразнене, язви, хиперацидност и т.н., няма конкретна причина, поради която понижаването на рН на гладно може да доведе до подобряване на здравословното състояние. Също така е вярно, че е в състояние да понася рН между 1 и 2, едва ли здравият стомах може да пострада от излагането на рН на храната; всъщност, лимоновият сок (който е сред най-киселите продукти) едва достига 2.4. В този смисъл единственото приложение на вода и лимон може да бъде насочено към насърчаване на денатурацията на протеини в случай на хипохлорхидрия (хронична храносмилателна трудност); в този смисъл напитката очевидно трябва да се приема на пълен стомах.
Освен участието на витамин С в синтеза на колаген, структурен протеин на кожата, няма основателни причини да се оправдаят положителните ефекти на напитката върху красотата на кожата.
Що се отнася до предполагаемата ефективност на стимулиране на имунната система, тази активност трябва да зависи от добрите концентрации на витамин С (аскорбинова киселина), присъстващи в храната; това, което много хора не знаят е, че ако е вярно, че в отсъствието на витамин С имунната система остава компрометирана, също така е вярно, че приемането на повече от основното количество от организма не дава никакво реално предимство. Наред с други неща, по същата причина, яде: чушки, чушки, магданоз, броколи, личи, портокали, ябълки, маруля, радичио, ракета, спанак, глухарче, мандарини, гуава, киви, грозде и др. същият ефект трябва да се получи върху организма (или по-голям, като се имат предвид по-щедрите концентрации на аскорбинова киселина). За повече информация относно връзката между витамин С и имунната система, вижте статията: Витамин С.
Добави куркума, джинджифил и канела: полезно ли е?
Понастоящем известен по целия свят, куркумата е ориенталска подправка, получена от корен, който се отличава с отлични хранителни характеристики; сред тях концентрацията на антиоксиданти и куркуминоиди се откроява поради предполагаема противоракова, противовъзпалителна и анти-артритна сила. Разбира се (ако се понася от небцето), куркумата може само да подобри полезните свойства на напитката; все пак това е все още ефикасност, която остава в контекста на интеграцията на храните.
Що се отнася до джинджифила, той също има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства; освен това изглежда, че има газогонно, антибактериално и полезно действие за гадене и повръщане. На пръв поглед джинджифилът изглежда още по-полезен от самия лимон.
Канелата има повече от метаболитна функция; по-специално, той действа върху нивата на кръвната захар (стабилизирайки го), но също така и върху холестерола.
Вода и лимонова кора
Няма какво да се каже за водата и лимоновата кора. Той се произвежда чрез вливане в топла вода на цитрусовите плодове (перикарпа), цели или настъргани, лишени от бялата част (албедо).
По-малко похвалена от предишната, водата с лимонова кора използва нормално рН и основно осигурява етерични масла и някои антиоксиданти.
Прилагането му обикновено е ограничено до тези, които страдат от стомашни разстройства; всъщност той е добро средство за гадене и повръщане, особено на неинфекциозен произход.
Дори при този вид инфузия, за целите, за които е предназначен, е препоръчително да се добави пресен джинджифил.
