хранителни добавки

E528 - Магнезиев хидроксид

E528 Магнезиев хидроксид

Магнезиевият хидроксид Mg (OH) 2 е съединение, използвано като хранителна добавка за неговата функция на регулатор на киселинността; по-специално, това е силно алкализираща добавка. Той се използва при производството на сирене за подобряване на изварата и като стабилизатор на зеленчуци по време на консервирането.

Може да се съдържа в различни храни, като консервирани сирена и зеленчуци.

Той е под формата на груб бял прах, без мирис, практически неразтворим във вода и в етанол.

Това съединение се използва и в медицинската област за лечение на някои заболявания (напр. Maalox).

В момента няма известни негативни странични ефекти върху хората, така че тази добавка се счита за безвредна (в Австралия, обаче, тя е забранена). При високи дози той предизвиква известен слабителен ефект.

ДОЗА ADI: /

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525526E527E528529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559