Ползи от алкохола

Ползи

Полезно ли е употребата на умерен алкохол?

Преди всичко трябва да се отбележи, че тютюнистът няма отрицателни последици за това, че не пие. Всъщност алкохолът е удоволствие, а не необходимост.

Започваме този параграф, като уточняваме, че от етанол, мощен психоактивен и със сигурност канцерогенен, не е възможно да се установи минимално препоръчително, допустимо или безопасно количество.

Следователно няма праг или граница, в рамките на която алкохолът може да се консумира без риск за здравето; освен това рисковете се увеличават пропорционално на дозата (източник Световната здравна организация).

"Независимият научен комитет по наркотиците" класифицира алкохола на първо място за социалните опасности и на четвърто място сред всички лекарства за органичните и психологически щети, които причинява.

От друга страна, умерената консумация на НЯКОИ алкохолни напитки може да предложи някои ползи за здравето . Нека да видим какво.

Аперитивните алкохолни функции

В умерени количества алкохолът има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси (функциите на аперитив), тъй като стимулира апетита и увеличава стомашните секрети, подготвя стомаха да приема и усвоява храната.

Социална функция на алкохола

Алкохолът има романтично значение и улеснява социализацията. Днес, повече от всякога, "напитката" заменя това, което някога е било "изядено", като поема ролята на среща и споделяне.

Моментът на най-голяма консумация на алкохол е вечерният аперитив, поставен във все по-напреднало време, който постепенно се слива с вечеря (апери-вечеря). Тази еволюция всъщност е регресия; докато увеличава времето, отделено за връзки с обществеността (в ущърб на семейството), благоприятства излишъка на алкохолни напитки и консумацията на нездравословна храна или по друг начин нездравословни, калорични и бедни на минерали и витамини.

Превантивна функция срещу сърдечно-съдови заболявания

Изглежда, че умерената консумация на определен алкохол играе защитно действие срещу сърдечно-съдови заболявания. В едно добре известно, но остаряло проучване, е наблюдавано, че французите, свикнали да консумират червено вино при всяко хранене, имат по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания въпреки доста мазнини. Тогава беше открито, че това явление се дължи само на червеното вино, което благодарение на антиоксидантното си съдържание и преди всичко на ресвератрол (полифенол с антиоксидантно действие, съдържащо се в кожата на гроздето), има защитно действие срещу метаболитни заболявания. атеросклероза и инсулт.

Ресвератролът присъства в по-големи количества в червено вино, тъй като специфичната техника на винификация изисква продължителна ферментация в присъствието на кожи (мацерация). Не бива обаче да се забравя, че за да се упражнява защитно действие срещу сърдечно-съдови заболявания, ресвератролът трябва да присъства в напитката в много по-големи количества. С други думи, удовлетворяването на това изискване само с консумацията на вино при хранене изисква прекомерни порции, причинявайки излишък на етанол в диетата и предотвратявайки желаните ефекти от напитката.

Противовъзпалителна функция

Алкохолът също има противовъзпалителен ефект, тъй като под средните нива на С-реактивен протеин (маркер на възпалителния отговор) се срещат умерено пиещи. Също така в този случай е подходящо да се уточни, че това се случва преди всичко, когато консумираме червено вино, богато на антиоксидант и противовъзпалителен ресвератрол.

Колко прием на алкохол

Колко може да пиете, без да страдате?

Допустимата доза етилов алкохол не трябва да надвишава 30-40 g на ден за възрастния; малко по-малко за жената, която има по-ниска способност да метаболизира алкохола (също и поради по-ниския мускулен компонент).

30-40 ml алкохол се доставят от 2-3 алкохолни единици *, които се съдържат във всяка от следните "порции":

• 2-3 чаши вино 125 мл
• 2-3 бутилки руса бира 330 мл
• 2-3 малки чаши ликьорно вино или 75 мл вермут
• 2-3 малки чаши дестилиран спирт (напр. Грапа) или 40 мл ликьор.

Трябва да се има предвид, че по правило е по-добре да избягвате алкохолни напитки, като предпочитате вино или евентуално бира. Във всеки случай алкохолът трябва винаги да се приема с храна.

Родителите и самите деца трябва да знаят, че до пубертета трябва да се избягва консумацията на алкохолни напитки, тъй като способността за метаболизиране на етанола е умерена. И накрая, добре е да се въздържате от алкохол дори по време на бременност и кърмене или в случай на заболявания и лекарствени терапии.

* Алкохолното звено (UA) е количество етанол, равно на 10-12 g, което в милилитри е еквивалентно на 10-12 gx 0.79 = 7.9-9.5 ml.

злоупотреба

Кога консумацията на алкохол води до злоупотреба?

Методите за консумация на алкохол могат да бъдат обобщени, както следва:

• ПОТРЕБЛЕНИЕ НА НИСКА РИСКА: по-малко от 10 g етилов алкохол (около един UA) на ден за възрастни жени и 20 g (около 2 UA) на ден за възрастни мъже.
• ПОТРЕБЛЕНИЕ НА РИСКА: това ниво на потребление или питейна модалност, което надвишава нискорисковите количества (20-40 g на ден за жените и 40-60 g на ден за мъжете) и които могат да предизвикат риск в случай на устойчивост на тези навици.
• ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ХАРМОНИЯ: начин на консумация, който причинява увреждане на здравето, физически или психически (над 40 грама на ден за жени и 60 грама на ден за мъже). За разлика от рисковата консумация, диагнозата на вредната консумация може да се постави само при наличие на увреждане на здравето на пациента.
• ALCOHOLIPENDENCE: набор от физиологични, поведенчески и когнитивни явления, при които употребата на алкохол е все по-важен приоритет за индивида в сравнение с навиците, които преди са имали по-важни роли. Преобладаващата характеристика е непрекъснатото желание за пиене. Рестартирането на пиенето след период на въздържание често се свързва с бързото появяване на характеристиките на синдрома.