Какво е тефлон?

Тефлон, химически определен политетрафлуороетилен (PTFE), е синтетичен полимер на тетрафлуоретилен, направен изцяло от въглерод и флуор; характеризиращ се с висока молекулна маса, показва напълно твърда консистенция.

Тефлонът е изобретен от "DuPont Co". Това е материал с множество инструментални и покривни приложения в различни сектори. Въпреки това, поради "теоретичния" карциногенен потенциал на храносмилателната система (вече отричан от експерименталните научни изследвания), в тази последна област той е доста спорен материал.

Тефлонът има силни хидрофобни свойства, благодарение на високата електронегативност на флуора; освен това, той се характеризира с коефициент на триене сред най-ниско известните понастоящем (причина за употребата му в кухнята като незалепващо покритие за съдове, тигани, тава, прибори и др.).

Тъй като не е много реактивен, отчасти благодарение на силата на връзките между въглерод и флуор, той често се използва за производството на високореактивни и корозивни контейнери и тръби за химически течности.

Когато се използва като смазка, тефлонът намалява триенето, следователно износването и консумацията на енергия на машините.

Не на последно място, тефлонът се използва и като материал за присаждане при хирургични интервенции.

Рискове от пиролиза

Тефлонът е най-известен с употребата си като незалепващо покритие върху тигани и други кухненски прибори, тъй като е хидрофобен и много устойчив на топлина.

Обаче, като се даде възможност тефлоновото покритие да се подложи на пламъка на печката, сместа претърпява разграждане пропорционално на времето и на специфичната температура.

Всъщност, пиролизата (термохимичното разлагане) на тефлона се открива при 200 ° С (392 ° F) за генериране на различни газове и сублимити на основата на флуор-въглерод. Въпреки това, едно старо животинско проучване (1955) заключава: „ малко вероятно е при температури под 250 ° C тези продукти да се генерират в значителни количества, които могат да бъдат вредни за здравето на животните . животински организъм ". \ t

Това означава, че докато е стабилен и нетоксичен при по-ниски температури, тефлонът започва да се влошава значително, когато достигне около 260 ° C (500 ° F) и вероятно се разлага силно над 350 ° C (662 ° F)., Доказано е, че тези странични продукти от тефлоновата пиролиза могат да бъдат летални за птиците и да предизвикат грипоподобни симптоми при хората.

Месото обикновено се приготвя между 204 и 232 ° C (399 и 450 ° F) и повечето мазнини започват да пушат, преди температурата да достигне 260 ° C (500 ° F). Не забравяйте обаче, че има най-малко две годни за консумация масла, които се отличават с по-висока точка на дим, това е рафинираното масло от шафран и авокадо (един от най-използваните в света палмови димни точки). 245 ° С).

Рискове от поглъщане на тефлон

Рискът от поглъщане на тефлон с храна е различен, но все пак вероятно.

Този материал може да се скрие в храната, ако се изстъргва от повърхностите, които го съдържат с помощта на метални прибори (шпатули, вилици, лъжици, черпаци и др.); всъщност, за да се избегне това, е препоръчително да се използват инструменти, изработени от меки материали, специално проектирани.

Въпреки че е достатъчно да се избегне енергичното разтриване на тефлоновите прилепващи прибори за готвене, за да не се поглъщат никакви фрагменти, във всеки случай е необходимо да се уточни, че много малките части, евентуално взети с храна, не претърпяват никакво храносмилане и / или абсорбция; с други думи, транзита на храносмилателния тракт и изцяло изхвърлени с фекалиите.

Перфлуороктанова киселина

Перфлуорооктанова киселина (PFOA) е химически елемент, използван понякога при производството на тефлон; това би било използвано като повърхностноактивно вещество при полимеризацията на някои тефлонови емулсии (смеси). Понастоящем много производители напълно са преустановили употребата му, тъй като има тенденция да се задържа за неопределено време в околната среда и е токсично-канцерогенно за животните.

PFOA е открита в кръвта на над 98% от общото население на Съединените щати и нейните нива са по-високи в химическите работници, както и в околното население.

Експозицията на американска перфлуороктанова киселина се дължи главно на изхвърляне на отпадъци в океана и близо до долината на река Охайо през последните петдесет години.

PFOA се открива в промишлени отпадъци, в устойчиви на петна килими, в течности за почистване на килими, в продукти против прах, в торби за пуканки с микровълнова фурна, във вода и в самата храна и в някои съдове за готвене без залепване, които, разбира се, съдържа тефлон, обогатен с перфлуорооктанова киселина.

В резултат на групови действия (масови правни действия) срещу "Дюпон" трима епидемиолози са провели някои проучвания върху населението, заобикалящо химическия завод, който е бил изложен на по-високи нива на ПФОК от общото население. Изследванията заключават, че вероятно съществува пряка връзка между експозицията на PFOA и шест вида увреждания на здравето, като рак на бъбреците, рак на тестисите, улцерозен колит, заболяване на щитовидната жлеза, хиперхолестеролемия и тежка хипертония.

От друга страна, като се разгледа с по-голяма специфичност отражението върху здравето, свързано с използването на тефлонови тигани с незалепващо покритие, това се счита за напълно незначително.

имот

Тефлонът е термопластичен полимер с твърд и бял цвят (при стайна температура); неговата плътност е около 2200 kg / m3. Според "DuPont" точката на топене е 327 ° С (620 ° F); при -268, 15 ° C (-450, 67 ° F) поддържа висока устойчивост, издръжливост и самосмазващо действие, докато при температури над -79 ° C (-110 ° F) също има добра еластичност.

Коефициентът на триене на тефлон (измерен върху течна стомана) е между 0.05 и 0.10, което е третото най-ниско от всеки известен твърд материал (след алуминиев магнезиев борид и диамантен подобен въглерод ). Тефлонът не може да бъде омрежен като еластомер, няма "памет" и често се използва като запечатващ материал.

Други приложения

Основното приложение на тефлон (50% от производството) е в окабеляването на космически и ИТ приложения, например свързване на проводници, коаксиални кабели и др.

В промишлени приложения се използва там, където се изисква плъзгащо действие, като фуги, зъбни колела, плъзгащи се пластини и др.

Филмният тефлон също се използва широко в производството на композитни материали от въглеродни влакна и стъклени влакна, върху които се поставя, за да се предотврати залепване на материалите.