Лукът стимулира разкъсването, защото освобождават вещества във въздуха, включително тиопропал оксид, които дразнят окото.
Следователно разкъсването е защитна реакция, прилагана за разреждане на изпаренията, отделени от нарязания лук.
А трик, за да се избегне досадно плача е да се мокри нож или лук, преди да започне да се намали.
