В Италия черешата е плод на растение, принадлежащо към рода Prunus и вида avium, но, особено в англосаксонския език, същото съществително ( череша ) се използва за обозначаване на други плодове от дърветата, принадлежащи към рода Prunus .
Търговските череши се получават главно от производството на сладки сортове, също както и видовите авиуми . На английски, "череша" може да се отнася до самото дърво, докато в Италия се прилага мъжката "череша". Освен това, все още в англосаксонската култура, една и съща дума може да се използва за посочване на бадемовото дърво (сладък бадем) и други декоративни или цъфтящи растения (черешов цвят), подобни на рода Prunus .
Има и видове диви череши, които растат независимо от човешкия контрол, дори ако в Британските острови номенклатурата "дива череша" показва плода на класическия Prunus avium .
Много череши са членове на подрода Cerasus и Specie cerasus, който се отличава с цветя, подредени в малки щипки и за гладката повърхност на плода или с един жлеб по едната страна.
Cerasus е роден в умерените райони на северното полукълбо; в Америка има два вида, в Европа три и всички останали са широко разпространени в Азия. Други видове череши са членове на подрода Padus .
Черешите с ниско излагане на слънце са склонни да развиват по-големи листа, така че да улавят по-голямо количество фотони, докато тези с висока експозиция са склонни да имат по-дебели листа и имат по-голяма фотосинтетична способност.
Повечето годни за консумация череши идват от Prunus avium или череша и от Prunus Cerasus cerasus или вишна.
