добавки

Рибено масло

всеобщност

Рибеното масло е най-щедрият източник на храна за омега-три, по-специално ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).

EPA и DHA са две незаменими мастни киселини, които могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло от омега-3 прекурсор, алфа линоленова киселина (ALA). Тази мастна киселина, която също е от съществено значение, е особено богата на орехи, рапично масло, соя и коноп, както и на ленени семена и масло.

Особено при възрастни хора или когато се изисква специфична интеграция, за предпочитане е директно да се извличат ЕРА и DHA от рибено масло, а не да се вземат индиректно чрез хранителни източници или добавки, богати на алфа линоленова киселина. Тази препоръка се основава на предположението, че човешкият организъм има ограничен капацитет да извършва ензимно превръщане от ALA в EPA и DHA.

Качество на продукта

Рибите, както и мъжете, не са в състояние директно да синтезират омега-3, а да ги натрупват в тъканите си, като ги абсорбират от микроводорасли или от животните, с които се хранят.

Херинга, сардини и други големи и малки сини рибки, треска, сьомга и риба тон са сред най-богатите омега-3 риби. Някои от тях, като някои видове риба тон, акула или синя акула и риба меч, не трябва да се консумират в прекомерни количества, тъй като - на върха на хранителната верига - те натрупват не само омега-3 в месото си, но и токсини като полихлоробифенили, диоксини, живак и хлордан.

Тъй като много от тези вещества, особено диоксините и някои пестициди, са мастноразтворими, те се намират в добри концентрации дори и в рибеното масло.

Поради това е препоръчително да се обърне специално внимание на правилния избор на интегратора, като се има предвид, освен възможното наличие на замърсители, и степента на липопероксидация на същите мастни киселини, съдържащи се в него.

Най-важните източници на рибено масло са отглежданата в рибовъдни стопанства сьомга и черен дроб на треска; продуктът, след като е пречистен чрез молекулярна дестилация, евентуално е допълнен с токоферол и включен в опери или желатинови перли.

Има няколко сертификата за качество, свързани със степента на окисление, съдържанието на тежки метали и токсични вещества; най-известният е вероятно IFOS (Международен стандарт за рибено масло).

Показания

Защо се използва рибеното масло? За какво е?

Рибеното масло е основният източник на омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), известни със своите основни метаболитни свойства.

Първоначално използван преди всичко за хипотриглицеридизиращи свойства, рибеното масло е натрупало с течение на времето и с толкова много изследвания - широка важна роля в превантивната и терапевтичната дейност.

Сега се приписва рибено масло:

  • Хипоталкеридемични и хипохолестеролемични метаболитни свойства;
  • Противовъзпалителни свойства;
  • Антиоксидантни свойства;
  • Имуномодулиращи свойства;
  • Хипогликемични свойства;
  • Невропротективни свойства;
  • Хормонални свойства;
  • Противоалергични свойства;
  • Кардиозащитни свойства.

Поради тези причини рибеното масло се използва за превенция и контрол на различни заболявания, включително:

  • възпалителни чревни заболявания,
  • автоимунни заболявания,
  • диабет,
  • сърдечносъдови заболявания,
  • невродегенеративни заболявания
  • алергични заболявания.

През последните години рибното масло успешно се използва и в спорта.

Свойства и ефективност

Какви са ползите от рибеното масло по време на проучванията?

Сред най-изследваните и най-добре характеризираните добавки определено има рибено масло и по-точно неговите есенциални мастни киселини ЕРА и DHA.

Обемът на проучванията, свързани с превантивната и терапевтичната полезност на рибеното масло, се е увеличил драматично през последните 20 години, благодарение и на усъвършенстването на техниките за изследване.

Рибено масло и дислипидемия

Едно от първите приложения, следователно сред най-изследваните, на рибеното масло, беше метаболитен.

Няколко клинични проучвания показват, че рибеното масло при различни дози може да има значително хипохолестеролемично и хипогликемично действие.

По-точно, използването на 2-4 g дневно би било ефективно за намаляване на концентрациите на триглицериди в кръвта с повече от 20% и концентрации на LDL холестерол с около 10-15% за няколко седмици.

Липид-понижаващата активност на рибеното масло, комбинирана с противовъзпалителното, би допринесла за поддържането на сърдечно-съдовата система, намалявайки риска от възможни усложнения.

Тези данни бяха допълнително подкрепени от проучвания като GISSI или чрез мета-анализ с над 30 000 участници, в които интеграцията с омега 3, в допълнение към намаляване на броя на хоспитализациите за остри сърдечносъдови събития, би допринесла за намаляване на смъртността.

Днес се предлагат регистрирани фармацевтични специалитети, базирани на омега-три, като: Seacor, Esapent и Eskim

Рибено масло и възпалителни заболявания

Особено интересни са данните, получени от няколко клинични проучвания, при които използването на рибено масло, което вече е на 3 грама дневно, би било полезно за удължаване на времето за ремисия при болести на Крон и за подобряване на картината. хистология и симптоматика при пациенти с улцерозен ректоколит.

Противовъзпалителните ефекти са полезни и при патологии като псориазис, за които използването на рибено масло би помогнало за намаляване на тежестта на кожните лезии и преди всичко за предотвратяване на усложнения.

Рибено масло и невродегенеративни заболявания

Литературата за превантивната ефективност на рибеното масло в неврологичните и психиатричните области изглежда доста единодушна.

Според различни автори, всъщност, непрекъснатото използване на рибено масло би намалило хистологичните лезии и последващото разпадане на когнитивната, мнемоничната, перцептивната и моторната функция при пациенти, страдащи от състояния като Алцхаймер или множествена склероза.

Интересни данни ще произтичат и от използването на рибено масло в психиатричното поле, в което би се оказало полезно като адювант към нормална антидепресантна терапия.

Рибено масло и спорт

Противовъзпалителното действие на рибеното масло би се оказало полезно при спортисти на издръжливост, подложени на тренировки или особено интензивни състезания.

В този контекст рибеното масло може да допринесе за предотвратяване на невро-мускулни лезии, свързани с интензивни физически упражнения.

Намаляването на някои маркери на мускулни увреждания, по-голямата лекота на възстановяване и намаляването на риска от наранявания, биха свидетелствали за полезността на рибеното масло в спорта.

Дози и начин на употреба

Как да използвате рибено масло

С течение на времето има няколко добавки, базирани на рибено масло, с различни формати и концентрации на омега 3 мастни киселини (EPA и DHA).

Класически, със съотношения от около 1, 5 между EPA и DHA, е възможно да се намерят на пазара капсули, капсули или течни разтвори за пиене от 300 до 850 mg омега 3 мастни киселини.

За да се запазят същите мастни киселини от вредните процеси на липопероксидацията, добавките от рибено масло трябва да бъдат обогатени с антиоксидантни витамини, като витамин Е.

По отношение на дозите вместо това, най-използваният превантивен и терапевтичен обхват е този от 1-5 g дневно, за предпочитане по време на хранене.

Класически 5 g / ден се използват за лечение на липидни и сърдечносъдови метаболитни дисбаланси, 3 g / ден за лечение на възпалителни заболявания, 1 g / ден за предотвратяване на оксидативни увреждания.

Странични ефекти

Използването на рибено масло до 15 g дневно като цяло се е доказало като безопасно и без клинично значими странични ефекти.

В повечето случаи наблюдаваните нежелани реакции включват стомашно-чревния апарат, с гадене, коремна болка, диспепсия, диария, халитоза и ориггиране.

Страничните ефекти на коагулационната система бяха определено по-редки.

Противопоказания

Когато рибеното масло не трябва да се използва?

Употребата на рибено масло е противопоказана при свръхчувствителност към активното вещество или към храната, от която е извлечена.

Фармакологични взаимодействия

Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на рибеното масло?

По силата на биологичните си свойства, особено внимание трябва да се обърне на контекста на приема на рибено масло и:

  • Аспирин, нестероидни противовъзпалителни средства, чесън и гинко билоба: поради повишения риск от кървене, дължащ се на двоен антитромбоцитен ефект.

    Потенциално по-тежко състояние за перорални антикоагуланти (кумадин, синтром, война, аценокумарол).

  • Перорални хипогликемични средства: за възможни неочаквани гликемични промени. В последния случай, предвид наличието на противоречиви проучвания, би било много важно да се оцени съотношението риск-полза с Вашия лекар.

Предпазни мерки при употреба

Какво трябва да знаете преди да вземете рибено масло?

Употребата на рибено масло по време на бременност, по време на кърмене и през първите години от живота трябва да се наблюдава от медицински персонал. В това отношение има много доказателства за важността на адекватния прием на EPA и DHA, за да се осигури оптимално развитие на мозъка на плода.

Същото внимание трябва да се обърне на пациентите на медикаментозна терапия с антикоагуланти и антитромбоцитни средства, както и на пациенти, засегнати от диабет и подложени на хипогликемична терапия.

Употребата на рибено масло трябва да се преустанови преди операцията поради повишения риск от интраоперативно кървене.