Какво представлява колагенът?
Колагенът - по-известен като желатин - е най-разпространеният протеин в тялото, където се фокусира особено върху костите, сухожилията, хрущялите, кожата, мембраните и кръвоносните съдове.
На нивото на кожата, колагенът помага за поддържане на твърдост, твърдост и твърдост на кожата, намалявайки до минимум наличието на бръчки. Всъщност той присъства на нивото на дермата, където заедно с еластичните влакна и гликозаминогликаните се създава триизмерна структура, която поддържа и поддържа кожата, придавайки й сила и еластичност.
За съжаление, синтезът на колаген намалява със стареенето, докато той увеличава неговата деградация и с него грапавостта на кожата, която става по-малко компактна и по-тънка.
Ето защо колагенните добавки намират своето място в анти-стареещите хранителни добавки; съставката е доста често срещана дори в козметичните продукти.
Естествено, разграждането на колаген, дължащо се на стареенето, се появява в кожата толкова, колкото и в другите области, в които има присъствие на съединителна тъкан, като например сухожилията и хрущялите. Не е изненадващо, че пазарът предлага голямо разнообразие от колагенови добавки, специално разработени, за да допринесат за благосъстоянието на костно-съдовата система.
Колагенова храна
Колагенът е особено представен в животинския свят; като такава, тя се въвежда в тялото главно чрез месна храна. Високият процент на колаген намалява смилаемостта на храната и обяснява по-голямата смилаемост на рибите в сравнение с месото, по-богато в съединителната тъкан.
Колагенът се синтезира от организма от отделните аминокиселини, които го създават. От хранителна гледна точка, тя е особено богата на глицин, пролин и хидроксипролин, докато е дефицитна със сулфурирани аминокиселини. Именно защото е богат на тези аминокиселини, необходими за неговия синтез, хранителният колаген, след като се усвоява и разлага на отделните аминокиселини, които го съставят, може да стимулира или във всеки случай благоприятства ресинтезата му в организма.
X115 + Plus Анти-старееща антиоксидантна добавка
Новото поколение добавка против стареене. Двойна формула за ден и нощ с висока концентрация на активни съставки; поддържа и оптимизира антиоксидантните защити и стимулира синтеза на колаген, хиалуронова киселина и еластин . «Повече информация»
Колагенови добавки
Състав на колагеновите добавки
Естествено, основната съставка на колагеновите добавки е представена от този скъпоценен протеин, който обаче е с големи размери и е трудно смилаем.
За да се избегне този проблем, в добавките, които го съдържат, колагенът често присъства в хидролизирана форма (хидролизиран колаген ) - следователно частично усвоява - по такъв начин, че да благоприятства чревната абсорбция, разрушавайки гелообразуващата му способност (много ценна в сладкарството). Колагенът, използван в тези продукти, до голяма степен се получава от кости, кожи и съединителни животински тъкани, като говеда, свине и коне; въпреки че днес много производители предпочитат да прибягват до използване на морски колаген от рибен произход (виж параграф: Рискове).
любопитство
Също така на козметично ниво, прилагането на колаген като такъв не може да се счита за функционално, тъй като протеинът е твърде голям, за да се абсорбира. Именно поради тази причина дори при качествени козметични продукти се предпочита да се използва колаген в хидролизирана форма или малки прекурсорни пептиди като палмитоил пентапептид-4.
В зависимост от състоянието (несъвършенства на времето, ставни нарушения и др.), Които добавката има за цел да се подобри, в състава - в допълнение към колагена - могат да се добавят към други активни съставки.
Например, колаген, свързан с глюкозамин и / или хондроитин сулфат, е част от състава на добавки, предназначени за подпомагане на доброто състояние на ставите, предотвратяване на артритни процеси (деградация на ставния хрущял) и подпомагане на възстановяването от травматични събития.
От друга страна, в добавките против стареене, в допълнение към колагена - или алтернативно на него - могат да бъдат намерени вещества, които могат да запазят този протеин от разграждането или да стимулират неговия синтез от фибробласти и хондроцити (кожни и хрущялни клетки, съответно отговорни за производството на колаген); Такъв е случаят, например, на витамин С и екстракти от centella asiatica, титрувани в азиатозид.
Освен това, колагенът често се комбинира с хиалуронова киселина, вещество с високо молекулно тегло, което задържа големи количества вода в кожата и ставната течност, предпазвайки кожата и ставите от увреждане поради процесите на стареене. Следователно, комбинацията колаген-хиалуронова киселина може да бъде много полезна както в продуктите против стареене, така и в добавките за благосъстоянието на костите и ставите. Освен това, в областта на естетичната медицина, колаген и хиалуронова киселина могат да бъдат инжектирани (самостоятелно или в асоциация) като пълнители директно в кожата.
Синтезът на колаген може също да бъде подобрен чрез интегриране на единични аминокиселини, като аргинин, хидроксипролин и орнитин.
Знаете ли, че ...
Растежният хормон (GH) също има положителен ефект върху синтеза на колаген, докато дихидротестостеронът изглежда благоприятства разграждането му. Естрогените, от друга страна, изглежда благоприятстват синтеза на колаген и може би поради тази причина соевите изофлавони (генистеин) показват in vitro, че стимулират синтеза на колаген.
Разбира се, хормоните не могат абсолютно да бъдат включени в състава на обичайните хранителни добавки, тъй като тяхната употреба е разрешена само и изключително в медицинската област за лечение на определени състояния и заболявания.
Препоръчителни дози
Обикновено препоръчителните дози за прием са доста щедри, от порядъка на 1-10 грама колаген на ден. Във всеки случай, ако диетата е балансирана и оптимална, лишена от специфични недостатъци, екзогенният принос на колаген в големи количества трудно може да стимулира синтеза на последния; вместо да поглъщат големи дози колаген, следователно би било по-разумно интегрирането на вещества, които благоприятстват синтеза и предотвратяване на разграждането, като антиоксиданти и вече споменатите екстракти от ехинацея (вж. на фигурата).
Странични ефекти
Нежелани ефекти от добавките на колаген
Като протеинова храна, няма противопоказания или значими странични ефекти на общите дози на употреба.
Въпреки това, свръхчувствителните индивиди могат да получат алергични реакции или да се оплакват от стомашно-чревни нарушения.
рискове
Потенциални рискове, свързани с приема на колагенови добавки
Като се има предвид, че колагенът се получава от кланични трупове и отпадъци от клане на животни, съществуват опасения за възможността желатинът да действа като вектор за предаването на TSE-BSE (трансмисивни спонгиформни енцефалопатии, сред които се откроява болестта на лудата крава). На теория, процесите на нагряване, филтриране и алкализиране на животински остатъци трябва да бъдат ефективни за премахване или поне намаляване на нивата на инфекциозни агенти (приони), които предават ТСЕ. Освен това законът, който регулира и регулира производството на добавки на базата на този протеин, предвижда изпълнението на поредица от строги контроли, именно с цел да се защити здравето на крайния потребител.
Въпреки това, повечето производители (както хранителни добавки, така и козметични продукти) предпочитат да включат в съставите си морски колаген (т.е. колаген от рибен произход) или растителен колаген (Natto Gum).
Повече информация за ползите от колагена за борба с бръчките за пиене
