зеленчук

Кратък домат, обобщен на домати

Превъртете надолу страницата, за да прочетете обобщената таблица за доматите

Златна ябълка и домат	Първоначално зеленчукът се нарича златен копър в знак на уважение към златния му цвят, който през годините става червен
Домат: царят на зеленчуците	Значението на доматите зависи от: оригинален аромат рубинен цвят безбройни полезни свойства
Домат: терминология	Златен бутон → златист цвят на зеленчука Pomme d'amour → Френски превод: потенциалът на афродизиака се дължи на доматите Ябълки на любовта → буквален превод в англосаксонския език Pomo dei Mori → доматът принадлежи към едно и също семейство патладжани, много разпространено в арабския свят Xitomatl → tomatl
Домат: общо описание	Безспорен главен герой от салати и плоски типични средиземноморски ястия 1540: доматът пристига в Европа 1600: доматите променят външния си вид, от жълто до рубинено червено До 18-ти век → култивирани изключително за декоративни цели, защото се смяташе за отровно 1700: отглеждането на домати започва за храна
Домат: ботаническо описание	Ботаническо наименование: Solanum lycopersicum или Lycopersicon esculentum Семейство: Solanaceae Кратко описание: едногодишно тревисто растение Стъблото: катерене или пълзящо Листа: космат космати, пенатосетки, доста големи, неправилни и съставени от всяка една от няколко листовки Развитие на стволови и листа: определено или неопределено Цветя: групирани в различни съцветия от 4 до 12. Те са малки, бисексуални и оцветени в жълто Плодове (домати): месести плодове с червена, оранжева или зелена кожа Семена: многобройни, дисковидни, плоски, подредени в ложи
Домат: сорт	Домати с дълга форма: Maremma, San Marzano Гладки кръгли домати: Изгрев, Монтекарло Ребристи домати: Самар, Пантано, флорентинец Домати от череша и дата (чери домат) Кухи домати вътре: tomate → farcir Домати, смачкани, с форма на пъпа, кълбовидни и др.
Домат: почвата и климатът са подходящи за неговото развитие	Климат: по-скоро сух, страх от прекомерна влага Почва: добре дренирана, с никога изключително кисело рН (5.5-8) Минерални соли: натрий, фосфор и калий
Домат: хранителни свойства	100 грама пресен домат донесе: 17Kcal 94% вода 1.2% протеини 1% влакна 0.2% мазнини Витамини от група В, витамин С, D, Е Минерални соли: желязо, цинк, селен, фосфор и калций + цитрати, тартарати и нитрати Органични киселини: ябълчна, лимонена, янтарна и глутенинова
Домат: полезни свойства	Нискокалорична vitaminizzante минерализиран диуретик → освежаващо и пречистващо Храносмилателната → органичните киселини подпомагат храносмилането на стомаха и слюнката Слабително средство (влакна от обелване) Естествен антибиотик (tomatina)
Домат: показания	Препоръчва се за: запек → добро стимулирано чревно диабетици → за захарната бедност пациенти с пикочни пътища → диуретични свойства хипертоничен → поради ниското количество сол с наднормено тегло → хипокалория пациенти с подагра, ревматизъм, уремия всички, които не искат да пренебрегват здравето си
Домат: противопоказания	Соланин: отговорен за главоболие, стомашна болка и коремна болка Алергични протеини → причиняват алергии или дерматити при чувствителни хора Предизвиква стомашна киселинност при чувствителни индивиди Лецитинът може да предизвика възпаление и малабсорбция на хранителни вещества
Домат в козметиката	Домат + глицерин + сол → приложение върху ръцете за мека и гладка кожа Козметична маска с домати → подхранващи, тонизиращи и тонизиращи свойства Крем с домати срещу акне