Виж също: глад, от какво зависи гладните атаки?

Какво е жажда и какво зависи от нея

Жаждата не е просто усещане, а много важен физиологичен стимул, който има за цел да поддържа баланса на наличната вода в тялото.

При възрастен човек водата съставлява около 60% от телесното тегло, малко по-малко в женското тяло (около 50%) поради по-високия процент на мастна тъкан.

За да се поддържа постоянен обем вода от тялото, съществуват много регулаторни механизми, сред които се откроява приемът на вода отвън. Без ценния стимул на жаждата, другите системи за контрол, включени във водния баланс - включително регулирането на диурезата и изпотяването - биха били напълно недостатъчни, за да осигурят собственото оцеляване на организма. Всъщност, бъбреците не могат да възстановят загубената вода, а само да я запазят.

От чисто физиологична гледна точка рефлексът на жаждата се задейства при наличие на дисбаланс между водата и солите, циркулиращи в кръвта; намаляването на плазмения обем (течната част на кръвта) или увеличаването на концентрацията на разтворените соли представлява ясен алармен сигнал; при тези условия е от съществено значение да се осигури адекватно снабдяване с течности отвън.

Изследванията и приема на вода се ръководят от определен хипоталамусен регион, известен като център на жаждата и чувствителен към гореспоменатите стимули. В този анатомичен участък има специфични рецептори, наречени osmoceptors, които задействат рефлекса на коприната, когато плазменият осмоларитет надвишава стандартните стойности. Същото отражение се възпрепятства, което се спира (липса на жажда) в условия, противоположни на предишните.

В допълнение към контрола на хипоталамуса, различни местни фактори допринасят за регулирането на приема на течности, като сухота на оралната и фарингеалната лигавица.

Интересно е да се отбележи, че пиенето е достатъчно, за да успокои, поне временно, жаждата. Осъзнаваме това, когато изсмукваме леден куб, успявайки, въпреки скромните количества течност, да успокои особено упорита жажда. Също така дилатацията на стомаха на стомаха помага да се спре стимулирането на жаждата, като се избягва прекомерното намаляване на осмоларността поради прекомерния прием на течности.

Но жаждата, подобно на глада или по-скоро на апетита, не е резултат от прости физиологични фактори. Човекът всъщност е воден да пие дори и при липса на реален стимул на жажда, например поради определени културни и социални навици.

Жажда и здраве

Важно е да запомните, преди всичко, че стимулирането на жаждата се намалява при възрастните хора. Оттук и препоръката да се пие поне един литър и половина дневно - два литра вода, независимо от възприемането на този стимул.

Усещането за жажда се премахва в резултат на увреждане на мозъка и загуба на съзнание. Увеличаването на този импулс настъпва вместо при нелекувани състояния на диабет и при наличие на важно кръвоизлив, дължащо се съответно на повишените загуби на течности с урината (полиурия, индуцирана от хипергликемия) и намаляване на плазмения обем.

Като общ опит, жаждата се увеличава много, когато правите скъпа физическа активност, особено ако се извършва в топли помещения. В тази връзка е добре да се помни, че ако субектът замени изгубените течности с вода с нисък фиксиран остатък, плазменият обем се възстановява, но не и концентрацията на физиологичен разтвор, което дори се разрежда допълнително влошаване на електролитния дефицит (хипонатриемия). Именно за борба с това явление, което в екстремни случаи може да причини крампи, значително намаляване на производителността и дори да стане смъртоносен, на пазара се предлагат много напитки, обогатени с минерални соли. Сред рафтовете на супермаркетите или в специализираните магазини, солеви добавки също се предлагат в прахообразна форма, която винаги трябва да се добавя към напитките в дозите, показани на етикета. Когато те са надвишени, всъщност високата концентрация на физиологичен разтвор в червата извиква течности чрез осмотичен градиент, отстранявайки ги от плазмата, причинявайки диария и влошавайки състоянието на дехидратация на тялото.