хранителни алергии

Киви и алергия

Кивито съдържа актинидан или актинидин, потенциално алергенна молекула. Това е ензим цистеин протеаза, който също характеризира ананас, манго, банан и папая. В допълнение към тези плодове, алергията към киви показва кръстосана реактивност спрямо латекс.

В киви се съдържат и кристали на калциев оксалат под формата на рафиди, които дразнят устната кухина, но нямат нищо общо с алергичната реакция.

Нежеланите реакции към актинидин включват: изпотяване, изтръпване или болка в устата или гърлото, подуване на устните и / или езика и лицето, обрив, повръщане и коремна болка, киселини в стомаха; в най-тежките случаи може да има: затруднено дишане, диспнея и колапс.

Най-често срещаният безвреден симптом е неприятен сърбеж в устата, докато най-честият сериозен симптом е затруднено дишане. Най-тежката клинична картина на алергична реакция към киви почти винаги се дължи на субекти от много ранна възраст.

Няма лекарство за алергия към киви; това е постоянно състояние, което не трябва да води до алергични реакции. Обаче, ако това се случи поради неволно поглъщане на храната, при по-малко сериозните се пристъпи към вземане на антихистаминово лекарство; ако настъпи анафилактичен шок, е много важно незабавно да отидете в болничен център и междувременно да продължите с инжектирането на епинефрин .