Всеки ще има поне веднъж случило се да има " устата на огъня ", след като преувеличава с дозите червен пипер.
Въпреки, че усещането е много подобно на това, причинено от поглъщането на твърде гореща храна, това възприятие не зависи от реалното повишаване на температурата на устната кухина.
Този вид виртуален огън вместо това зависи от активността на капсаицин, химическо съединение, способно да стимулира същите рецептори, които се активират, за да сигнализират на мозъчните увреждания от ожулвания или изгаряния поради прекомерна топлина.
