хлор

Функции в тялото

Хлорът е основният анион (отрицателно зареждан йон) вътре и извънклетъчен; за две трети (около 70%) тя се намира извън клетките, за останалата част вътре в тях, в костта и в съединителната тъкан.

Хлорът е особено богат на стомашни сокове, особено в солна киселина, която играе съществена роля в разграждането на протеините и в защитата срещу микробите, въведени с храната.

В организма, както и в храните, хлорът присъства основно като натриев хлорид (нормална готварска сол) и калиев хлорид. Абсорбцията настъпва в първата част на тънките черва, чрез обмен с бикарбонати; елиминирането се осъществява главно чрез пикочни и фекални, но и чрез пот.

Веднъж погълната, тя се намесва в регулирането на киселинно-алкалното равновесие, на осмотичното налягане и на водния баланс (регулира разпределението на течности вътре и извън клетките, а с това и волемията, т.е. обема на кръвта, налична в организъм); също така улеснява транспортирането на въглероден диоксид от червените кръвни клетки.

Хлор в храни

Основният източник на хранителен хлор е готварската сол; присъствието на хлор в храните следователно отразява концентрацията им в натриев хлорид.

Особено богати са подправените храни, сирена, сушени меса, вода и пикантни тестени изделия.

Нужда, дефицит, излишък

Препоръчителната дневна доза е много подобна на предложената за натрий, от порядъка на 1-5 грама на ден; обикновено се приема по-голямо количество хлор, което при здрави хора се елиминира бъбречно, без да се създават проблеми. Поради това е много трудно да се появят дефицити на хлор, но е възможно при наличие на повръщане (поради масовото елиминиране на стомашните сокове), диария (поради неадекватен обмен на червата с бикарбонати) или прекомерно изпотяване.

Хроничното предозиране на хлор, тъй като то е придружено от прекомерен прием на натрий, благоприятства появата на хипертония.