Диетата за поддръжка (или нормокалорична) е балансирана диета, която служи за поддържане на правилното телесно тегло и за поддържане на баланса между мазнини (FFM) и мазнини (FM).
предпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
Баланс на диетата за поддръжка
Чрез семантична дефиниция, диетата за поддръжка трябва да бъде нормалнокалорична и балансирана.
На първо място, диетата за поддръжка осигурява достатъчно енергия, за да гарантира състоянието на евнуритиция и зачита биологичните нужди, наложени от ежедневните физически и умствени дейности. Разпределението на калориите в деня напълно отговаря на всички индивидуални нужди, но не надвишава общата енергия; обикновено се разделя на 5 ястия, от които 3 основни (закуска 15% от TOT енергия, обяд 40% от TOT енергията и вечеря 35% от TOT енергията) и 2 вторични или допълващи (2 закуски от 5% от енергията) ТОТ).
От хранителна гледна точка диетата за поддръжка трябва да се организира, като се държи под контрол, особено тези макро и микроелементи, които са по-често подложени на промени в диетата. За възрастни:
- Протеин: от 0.75 до 1.2 g / kg желано физиологично тегло / ден
- Липиди: 25-30% от ккал
- От които около 10% са наситени
- Холестерол: не> 300 mg / умре
- Въглехидрати: останалата енергия
- От които просто около 12%
- Fiber: около 30g / ден
- Желязо: 10 до 18 mg (с изключение на бременни и кърмещи)
- Калций: от 1000 до 1500 (с изключение на бременни и кърмещи)
- Тиамин: 0.4mg на 1000kcal диета
- Рибофлавин: 0.6mg на 1000kcal диета
- Ниацин: 6.6mg на 1000kcal диета
- Еквивалент на ретинол: 600-700 μg / ден
- Ac. Аскорбинова: 60 мг / ден
Всяка от горните стойности трябва да бъде коригирана за: възраст, пол, размер и всякакви специални физиологични условия.
Изборът на храни съответства по същия начин на индивидуалните предпочитания и показанията, посочени в насоките за добра и здравословна диета.
пример
Жена, домакиня, майка на две тийнейджърки, консумира по 1 чаша червено вино на ден.
| секс | женски | |||
| възраст | 40 | |||
| Ръст cm | 168 | |||
| Обиколка на китката cm | 15.5 | |||
| конституция | нормален | |||
| Ръст / китката | 10.8 | |||
| Морфологичен тип | normolineo | |||
| Тегло кг | 65.1 | |||
| Индекс на телесна маса | 23.9 | |||
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 21.7 | |||
| Желано физиологично тегло кг | 59.1 | |||
| Основен метаболизъм на ккала | 1343 | |||
| Коефициент на физическа активност | Умерено Не Aus. 1.56 | |||
| Kcal енергийни разходи | 2095.1 | |||
| диета | КАЛОРИЧНИ НОРМИ | 2095 Ккал | ||
| Липидите | 25% (без алкохол) | 903, 6Kcal | 55, 6g | |
| протеин | 1.2g / кг | 662Kcal | 70, 9g | |
| Въглехидрати | 60, 8% (без алкохола) | 1747, 6kcal | 324, 4g | |
| пиене | 13, 6g | |||
| закуска | 15% | 314kcal | ||
| закуска | 5% | 105kcal | ||
| обяд | 40% | 838kcal | ||
| закуска | 5% | 105kcal | ||
| вечеря | 35% | 733kcal | ||
NB : Някои тегла могат да бъдат оценени без помощта на скала, например:
- Течност 250-300ml / g = 1 чаша
- Течност 200ml / g = 1 малка чаша
- Течност 150ml / g = 1 пълно стъкло
- Течност 10g = 1 лъжица
- Течност 5g = 1 чаена лъжичка
- 10g зърно = 1 лъжица
- 5g зърно = 1 чаена лъжичка
- Плодове или зеленчуци 150g = средно-малки размери
- Плодове или зеленчуци 200g = среден размер
- Плодове или зеленчуци 250g = средно големи размери
- Орехово ядро, бадеми, орехови ядки, лешник = 3g
- Хляб 20-25g = среден къс
- Хляб 30-35g = голям парче
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 1
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Savoy бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Ябълка, с кора | 200g, 104kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Спагети с доматен сос | |||
| Тестени изделия от грис | 90g, 320.4 kcal | ||
| Доматен сос | 100g, 24kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| градинска жлъчка | 100g, 17kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100kcal, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Варени яйца | |||
| Пилешки яйца | 100g, 143kcal | ||
| Картофи | 200g, 154kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 2
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Портокали, с кора | 200g, 126kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Ризото с гъби | |||
| Бял пропарен ориз с дълго зърно | 90g, 336.6kcal | ||
| Гъби печурки | 100g, 22kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Зелен радиккио | 100g, 23kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| киви | 200g, 122kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Печено филе на скара | |||
| Телешко филе | 200g, 220kcal | ||
| Тиквички | 200g, 32kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 3
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Savoy бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Ябълка, с кора | 200g, 104kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Задушени зърна | |||
| Зрели зърна | 250 g, 292, 5 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| ракета | 100g, 25kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100kcal, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Рикота | |||
| Рикота от краве мляко, частично обезмаслено мляко | 125g, 172.5kcal | ||
| Картофи | 200g, 154kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 4
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Портокали, с кора | 200g, 126kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Pennette чесън, масло и лют пипер | |||
| Тестени изделия от грис | 90g, 320.4 kcal | ||
| лют червен пипер | 5g, 15.7kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| спанак | 200g, 46kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100kcal, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| киви | 200g, 122kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Задушен бас | |||
| бас | 200g, 194kcal | ||
| Biete | 200g, 38kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 5
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Savoy бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Ябълка, с кора | 200g, 104kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Тиквено ризото | |||
| Пропарен бял ориз, дълго зърно | 90g, 336.6kcal | ||
| тиква | 100g, 26kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| маруля | 100g, 18kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Sautè di Mzze | |||
| Мида или мида (чист мекотело) | 100g, 129kcal | ||
| артишок | 150g, 70.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 6
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Savoy бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Ябълка, с кора | 200g, 104kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Варени нахут | |||
| Зрели нахут | 90g, 300.6kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| ракета | 100g, 25kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Рикота | |||
| Рикота от краве мляко, частично обезмаслено мляко | 125g, 172.5kcal | ||
| Картофи | 200g, 154kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
Пример за висококалорично диетично меню - ДЕН 7
| Закуска 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено краве мляко | 250ml, 125kcal | ||
| Мюсли | 40g, 136kcal | ||
| Savoy бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Ябълка, с кора | 200g, 104kcal | ||
| Обяд 40% kcal TOT | |||
| Карпачо от кон | |||
| Конско месо | 150g, 199.5kcal | ||
| Лимонов сок | 10g, 3.8kcal | ||
| моркови | 200g, 82kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 100g, 243kcal | ||
| Червено вино | 120ml, 102kcal | ||
| Закуска 5% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Вечеря 35% kcal TOT | |||
| Pizza margherita | 250g, 677kcal | ||
| Светла бира | 300ml, 102kcal | ||
