E514 - Натриев сулфат

E514 (i) НАТРИЕВ СУЛФАТ

E 514 (ii) СУЛФАТ НА НАТРИЕВ КИСЕЛИНА

Натриев сулфат се получава от сол и сярна киселина.

Има различни функции: стабилизатор, пълнител, регулатор на киселинността и синтетичен технологичен адювант.

Той може да се съдържа в различни продукти, като дъвки и оцветители.

В момента има противоречиви тези за ефектите, които тази добавка може да има върху човека: някои изследователи смятат, че тя може да има вредни странични ефекти върху бъбреците и сърцето, а също и да причинява нарушения в храносмилането; други обаче смятат, че тя е безвредна за човешкото здраве. Не се препоръчва особено при бременни и кърмещи жени, бебета и деца.

Поради това, тъй като няма сигурност относно ефектите, които натриевият сулфат може да има върху здравето, не се препоръчва да се консумират високи дози.

ДОЗА АД: не е определена